跟著魚媽到處走

目前分類:西大發 (22)

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西大發大家應該不陌生,它是新竹城隍廟的名產之一

傳說是城隍爺託夢才開店做包子

其中以城隍爺啟名的就是招牌的城隍包

 

魚媽家裡偶爾會去買包子回來當早餐

也不是他特別的好吃,是因為他價格真的蠻實惠

當然大家心裡都有自己的包子店名單,這邊就不爭論

只是想說都吃了,不如寫篇懶人包給想購買的朋友

一方面方便大家挑選,另一方面也給自己一個小目標

 

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蔥花捲  葷  21元

 

這款大家應該不陌生是很常見的組合

比饅頭多點趣味有蔥花的感覺

新竹西大發城隍包 蔥花捲 有點微辣的胡椒味


我覺得他個人蠻大的,側面可以看到點點蔥花

新竹西大發城隍包 蔥花捲 有點微辣的胡椒味

 

個人不小我花了一點時間才把他吃完

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黑糖饅頭 素 18元

 

這款是我買十送六的必點品!!

妹醬也很愛這款,蒸熱之後有甜甜的黑糖香

他們家饅頭類我都是買十多送的時候點

因為我個人比較愛吃有料的包子啦~~

所以懶人包寫到最後真的就差幾款饅頭類西大發 黑糖饅頭 有咬勁跟黑糖香的饅頭

西大發 黑糖饅頭 有咬勁跟黑糖香的饅頭

 

因為他非常好認就沒有什麼特別的標示

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我的西大發之旅快要結束,剩下的饅頭之路有點難走((不愛饅頭XD

但我還是會慢慢吃完的把整個懶人包完整記錄

 

鮮肉包 葷  28元
 

鮮肉包應該是包子界最常見的品項

沒有特別吃是因為太常見(笑),想先把其他少見的吃過一輪再回頭吃他

白胖的包子沒有特別的標示,但蒸熱後確實有點肉香味

 

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桂圓饅頭 素 32元

 

在饅頭品項裡最貴的一款,但我覺得他貴的有道理

因為完全不用標示就可以看到滿滿的桂圓

蒸熱的時候打開電鍋有點甜甜的桂圓香

 

西大發

 

饅頭應該是黑糖口味,可以看到桂圓直接放到炸出來

桂圓就是大家熟知的龍眼乾啦!!

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芋頭地瓜 素 27元

 

接下來就是進入饅頭區,其實我個人不太愛吃饅頭(遠目

但為了全制霸還是給他吃一吃紀錄一下

來顆蠻有料的芋頭地瓜,價格比一般的高一些

 

西大發 芋頭地瓜 地瓜意外的蠻好吃

饅頭的部分是跟芋泥包一樣的芋頭麵團

可以看到饅頭的部分還有混入一點點芋頭丁

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起司捲 素  29元

 

他應該是白饅頭做成花捲加起司塊再放上起司片

比起白饅頭他多了一點鹹香感,不過價格也多了些

白饅頭(18元) 起司捲 (29元)

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紙沒有特別標註,可以看到底下透出一點起司跟起司塊

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中間裡面有高熔點起司跟另一種會拉絲的起司

撥饅頭時候發現他外表有點油

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城隍包 葷 32元

 

這款94西大發的招牌 - 城隍包,以城隍爺為名真的有點酷

之前吃過一次別人送的,是一款肉汁蠻多的包子

但是今天吃原本流淌的肉汁有點不復在

因為還沒吃過普通的鮮肉包所以還不能與之相較

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底下的包子紙有標明出城隍包

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一剝開溫熱蓬鬆的包子皮,他的肉餡是成團的

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高麗菜包  素 26元

這款鹹口味裡唯一一款素食,而且個頭超大!!

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背面是藍色的包子紙標誌上高麗菜包

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他應該是我目前買的包子裡最大的,我拿著掌心都看不到

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一剝開就看到鬆散的餡料,他是素食的包子裡面有 - 

紅蘿蔔絲、高麗菜、麵輪、冬粉、木耳、香菇等等

餡料口味蠻多樣口味清淡清甜

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熔岩巧克力 素 30元


黑漆漆的包子皮在西大發裡獨樹一格

我猜他應該是加入竹炭粉才會這麼漆黑的

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雖然外皮很明顯但包子紙上還是有註明口味

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不小心撥的太小塊,但可以看到餡料蠻多的

再往裡面撥真的滿滿的巧克力餡,也是偏黑的樣子

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爆漿芝麻包 素 29元

 

表面有紅點點,

上回花生麻糬的皮搭配的是芝麻包子皮

而這款芝麻包居然是搭配一般包子皮

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背面的包子只有印上芝麻包可供辨識

 

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紅豆麻糬 素  29元

 

紅豆麻糬搭配的是黑糖包子皮,蒸熱後帶點黑糖香

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這款包子紙有標明口味

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黑糖包子皮一樣是略厚的軟Q的口感

吃小口的話可能一口咬不到內餡Q.Q

撥開有小小驚豔,"小區塊"裡的紅豆感覺蠻多呢~~

可惜我撥錯邊沒辦法給大家紅豆X麻糬各半的效果

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竹筍肉包 葷 32元

 

我還蠻喜歡吃竹筍的,但好吃的竹筍肉包真的不多

所以~~因為怕失望所以沒有點過XDDD

為了全制霸還是來吃看看吧

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包子紙就有註明竹筍肉包很容易分辨

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一剝開有肉香跟淡淡的筍香,值得一提他筍塊給的很大塊耶!!

不是那種需要在包子裡找筍子的類型,第一眼加分

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花生麻糬包 素 30元

 

這款我還是第一次吃,不得不多他蠻別緻的

西大發的包子皮大多是白皮或是黑糖皮

混入芝麻粉的外皮在西大發包子裡獨樹一格

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底下的包子只是白色的沒有標記,不過芝麻皮很好認

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裡面有一層麻糬包入花生醬、花生粉

超像包子包進有料的花生麻糬

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麻辣肉包

忘記拍第一張下刀才想到所以首頁才是被切一刀的樣子XDDDD

上面有紅點點,包子外型沒有差很多

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背面是有註記的 - 麻辣肉包

這口味應該也是包子界少見的口味,

大多都當早餐的包子,要一早吃辣我也是有點躊躇

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很西大發的包子皮(偏厚),口感扎實有彈性

內層可以看到他的湯汁直接刷出一層味道,

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黃金流沙包 葷 30元

 

默默的收集了西大發不少口味,目標是全制霸然後寫懶人包XD

這款我黃金流沙包我是第一次購買

上面點上了明顯的黃顏色代表黃金流沙包

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包子紙沒有特別標註,只有在包子表面點上一個黃點

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有了上次的黑糖珍珠包的經驗,這次我從邊邊用剝的慢慢打開

果然!!!他是加熱後真的會流動的餡料

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梅干菜肉包

這個口味在包子界比較少見,我目前看到二家有賣

歡迎大家留言幫忙介紹好吃的梅干肉包歐~

梅干很好吃但真的需要細細處理

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這款的背面就有印上口味了

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鬆軟的包子皮裡包著香香的梅干肉

一切開看到餡料跟包子皮相形之下感覺不是很多

 

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黑糖珍珠包

 

外皮是黑糖口味,蒸熱後有著香香的黑糖味

這口味真的比較危險XDDD,為什麼這麼說等等你就知道了

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這次是魚拔去買,我跟小魚在家補功課

蒸了一個上面沒有寫字只有蘑菇圖案的

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我失算從底層切開,

然後就開始一發不可收拾的流出黑糖液了

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 芋頭包  27元
 

今天終於吃到單口味的芋頭包啦~

他的芋頭除了單口味的芋頭包外還有另外一款

絕代雙嬌(紅豆+芋頭雙口味)

如果獨愛芋頭的朋友可以只買芋泥包就好

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他的包子紙沒有特別標示,只有在包子上點紅點

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包子皮上有小芋頭塊,剝開就有香甜的芋頭香味

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這次分享的是比較特別的雙餡包子 - 

絕代雙餡包 27元 

這款的包子皮跟芋頭包的一樣是芋頭口味

蒸熱後聞的到芋頭香,包子皮內也有幾塊芋頭小塊

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背面有口味的包子紙,

有跟跟我一樣把他一直念錯成絕代雙嬌嗎??!!

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絕代雙餡指的是包入芋頭餡跟紅豆餡

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