小魚的媽生活日誌

看日系的卡通節目都會出現一款餐點 - 漢堡排

在卡通裡面看起來很好吃的模樣讓小朋友都喊著想吃看看

但是礙於大部分的漢堡排都是牛肉混豬肉的作法

在魚拔家是沒有辦法享用的，只好用全豬肉

又怕只有肉太乾澀口感偏硬所以加入了嫩豆腐做陪襯

沒有想到小朋友意外的喜歡，不愛吃肉的魚哥吃了一塊半還嫌不夠

醬汁的部分我選了小磨坊的照燒雞腿醬

甜甜的照燒醬汁搭配漢堡排是一個非常好的組合

如果想看照燒雞的作法，文末會放置上次魚媽分享分解圖

久久來分享一篇調味醬料，這次分享的是李錦記 酸甜排骨醬

對於料理新手調醬料的比例還是有點苦手

現在市面上很多調味好的醬汁，只要準備好材料就可以煮了

當然調味品我們適量就好，魚媽家也是久久使用一次
 

這次魚媽煮的就是糖醋雞丁

材料：

雞腿肉 * 2  鳳梨罐頭 * 1  李錦記甜酸排骨醬 * 1 中筋麵粉 適量

其他也可以加入青椒甜椒或是洋蔥之類的

炎炎夏日胃口總是差了點，今天跟大家分享的是 - 椒汁白肉

夏天在廚房煮飯真的跟三溫暖一樣滿身大汗不打緊

連僅剩那一點點的食慾都是熱到消失殆盡

如果看到家裡煮飯的主廚煮完飯一副病懨懨的樣子

請給他一杯水或是飲品他會恢復的比較快

言歸正傳，今天這道料理魚媽倒是挺期待的

一方面是因為口味開胃另一方面是因為魚媽家真的很少吃辣

煮飯的總要顧及大家的口味，家裡有兩小吃辣的機會就大幅減少許多

偶爾還是很嘴饞阿~再準備好其他小朋友的糧食後就決定煮這到菜了

最近都沒什麼出門，來寫的食譜跟大家分享

雖然魚媽常下廚但有些料理的調味還是不太會

二來有些醬料都是多種且數量少

為了省點調味問題還蠻常買這類的醬汁包

今天先跟大家分享一下魚哥的愛菜 - 照燒雞

下次等魚媽喉嚨好一點再跟大家分享麻婆豆腐的醬包

照燒雞在家真的比較很少做，日式調味的味霖是買了又怕用不完

油油亮亮甜甜的醬汁，搭配雞腿肉小朋友的接受度很大

每逢拜拜大多都是蘿蔔湯、白菜滷、火鍋湯

實在是......吃到會膩想換換口味，但也不是什麼湯都能拜拜

最後跟公公詢問下得到了肉骨茶也可以入列拜拜湯品

決定來換個口味((因為魚拔真心不愛蘿蔔湯

肉骨茶在台灣雖然有看過，但真的要買一時半刻也找不著

所以再看到全聯有賣這包我就覺得躍躍欲試

煮出來口味大家也喜歡，所以也分享給大家有這包其實就不難了

準備材料簡單

我剛好有個妹妹在全聯上班，他跟我說全聯雙人徐的產品有試吃活動

更重要的是試吃活動在全省全聯同步開始

文末會附上活動連結讓大家詢問有沒有可以去試吃的點

雙人徐如果是愛吃的朋友相信對這品牌不太陌生

今天出產到全聯的是屬於醬料包，但他不只有醬包而已還有辛香料

目前一共有五種不同的風味分別是 - 

三杯醬，左宗棠醬，麻婆醬，花雕醬跟宮保醬感覺口味都是很下飯的類型

魚媽拿到的是"左宗棠醬"跟"麻婆醬"兩款，大家可以依喜好去選擇