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目前分類:金蘭調味醬油料理 (5)

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很開心入選了金蘭醬油的評選,為大家分享一下這些醬油

蓋子的顏色粉嫩繽紛從傳統中的醬油印象跳脫了出來

不同顏色就是不同的口味,這邊一共有四種口味

每瓶的份量不多,可以當作風味沾醬或是入菜當作醃料調味

文中魚媽會分享一些菜色給大家參考一下的!!!!

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金蘭醬油是台灣醬油裡面的老廠牌了,相信大家都不陌生

而這邊為大家介紹一下這次推出的風味醬油吧!!!!!

紅顏色辣味醬油:醬油裡面再添一味辣,我相信大家很會躍躍欲試

推薦料理為搭配炸物一起品嚐,裡面有辣椒醬跟辣椒粉

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此文為金蘭醬油合作文的分文

這瓶應該是裡面最難駕馭且少見的口味

魚媽可是翻了好幾篇文章爬了好久才決定他的用法

金蘭醬油的咖啡風味醬汁,除了醬油外還有加入咖啡粉跟蘋果醋

品起來口味強烈帶有酸感跟咖啡的苦味,但當作醃料卻有不一樣的風貌

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材料:梅花肉  5片 , 粗黑胡椒 適量 , 義式香料 適量 , 奶油 一小塊

選用材料:高麗菜絲 ,小黃瓜片 (可有可沒有)

因為魚媽家不吃牛所以選用梅花肉

油花分布均勻的梅花豬,香煎過後口感依舊軟嫩直接吃剛剛好

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此文為金蘭醬油合作文的分文

使用的是帶有薑味的薑味醬油,當然要搭配最合口味的薑汁燒肉

同樣的豬肉可以換成雞肉或是牛肉

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不用再辛苦磨薑汁了,直接就再醬油裡

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材料如下:

五花肉片  300G ,  洋蔥  一顆 , 薑  一小塊  , 薑味醬油 2大匙

米酒  一大匙 , 糖 一小匙

覺得五花油花太多的朋友可以改用梅花肉的部分或是用火鍋肉片代替

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此文為金蘭醬油合作文的分文

昨天吃了豆腐,今天來盤烤雞翅

減少在廚房又悶又熱的時間,用烤箱來烹調

如果家裡沒有烤箱的朋友也不急著走

醃漬後的雞翅,用平底鍋香煎一下也不錯

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材料:金蘭煙燻醬油  適量 , 雞翅  18隻 , 黑胡椒 少許 , 

蒜頭  適量 , 蜂蜜  適量

魚媽知道"適量"很難抓分量,言下之意就是依照自己的喜好增減

如果喜歡吃黑胡椒的可以多下一點,如果喜歡吃略甜的蜂蜜可以下一點

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此文為金蘭醬油合作文的分文

雞蛋豆腐大多都是煎的金黃淋上醬油上桌或是加蔥醬燒一下

今天跟大家分享的是裹上麵包粉油炸的酥炸雞蛋豆腐

一起來看看這次要準備材料吧!!!!

 

材料:雞蛋豆腐  一盒 , 麵粉  少許 , 麵包粉 適量

沾醬選用了金蘭醬油出品的 - 辣味醬油~~

豆腐味道清淡,可以依照自己的習慣沾醬

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1.先將雞蛋豆腐分切,每一面薄薄的沾上麵粉後放置5-10分鐘

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