小魚的媽生活日誌

前陣子在購買蛋黃酥的材料時發現有現成的牛角麵包麵團

想著可以烤來給小孩子當早餐，一包份量也足價格才150元就買了

因為中間還回去幫自家弟弟處理搬家事宜所以就放到現在才試做

第一次接觸冷凍麵團還特別爬文，結果大多都是翻到可頌麵包

讓我不禁懷疑起這包麵糰的身世了

當你想入手之前可以看看背面的製作過程

其實蠻簡單的接下來魚媽實際操作給大家看看

另外提醒帶他回家後請趕快放到冰箱去，因為退冰麵團會黏在一起

很開心透過好集市可以參加體驗白美娜的濃縮牛奶

因為魚媽對於濃縮牛乳製作的厚奶茶超有興趣

意外的獲得這四瓶還可以製作其他的點心

今天先為大家帶來簡單的奶茶，後續有成功的產品在放上來分享

先來跟大家介紹一下白美娜

他是一款來自於德國進口的濃縮鮮奶，如果有接觸烘焙或是點心製作應該有看過

使用範圍很廣，可以代替牛奶、鮮奶油或是奶粉作使用

但保存方法跟保存期限長上許多

有了烤箱之後偶而會自己做點心給小朋友取代糖果

特別的情人節時也會做個布朗尼給老公當禮物

做點心時奶油是少不了的材料，今天為大家體驗的是19號發酵奶油

那香味跟一般的奶油真的些許的不同

簡單為大家點出他的特色

1.採用澳洲進口優質乳源，超過20小時低溫熟成

2.化口性佳，不油膩：發酵產物使發酵奶油香氣足、不油膩

3.堅持用好菌發酵奶油：堅持傳統乳酸菌發酵生產奶油

今天不介紹美食而是介紹為美食妝點美好日常的餐具組

來自 WAGA 日式陶瓷餐具組，可是生活好物能為居家美學加加分

美食雖然很重要，但有擺盤美學絕對是為美食更加分

一起來看看吧~

收到一箱大紅色的餐具禮盒，這看外盒不論是自己用還是送人都很棒耶

草莓草莓~~~草莓的季節來囉~!!!!

因為魚哥很愛草莓，阿公特意買了一籃給他吃個過癮

但因為只單吃有點太單調，所以腦中轉了轉決定來加工一下

準備點現成的材料加上消耗冰箱製作蛋塔剩的鮮奶油剛剛好

一起來看看吧!!!!!

材料 ：

草莓  5顆      杯子蛋糕5個    鮮奶油50ML  糖粉  一湯匙

杯子蛋糕可以再小七買到一包有5個，現成的蛋糕省事不少

但妝點一下就可以馬上升級

如果有看我的粉絲團就知道魚媽從魚拔家倉庫裡翻到一台烤箱

((還沒加入我的我粉絲團嗎~請往這邊點跟著魚媽到處走

拜託~~快快幫我點讚吧

雖然現在因為媽媽病情的關係沒辦法帶你們到處走

但還是會傳播美食傳播愛((?

言歸正傳，因為找到了烤箱就開始躍躍欲試

先是烤了簡單的杏仁餅乾再來是為了消滅蛋黃的蛋黃餅乾

再來就是這篇魚哥指定要吃的蛋塔，這次烤他就吃了3個

這篇我爬文找食譜再自己調整一下 ((因為每個人口味不一樣阿

在全家看到大波露有草莓口味的 先殺去買兩塊

在順手買了草莓季乖乖的超詭異的草莓蛋糕洋芋片 >"<

先切入今天的重點吧 明天就是萬惡的情人節了 

不管你是有情人  已婚的 要告白的 正熱戀的 都要嚴陣以待的節日阿

注重一下讓另一半閃光炸滿fb  證明感情好的不得了阿

今天 來介紹簡單的 蝴蝶酥 + 大波露草莓風味 手作少女心吧!!!

完全忘記要拍前面的步驟 因為兩個小搗蛋鬼輪流招喚媽媽

材料

簡單記錄一下 兒子喜歡吃的早餐

沒有花生醬 只好用雞蛋 牛奶 一點糖來讓吐司變好吃

雞蛋  一顆

牛奶  半杯

糖    兩小匙

煉乳  適量 ((有無皆可

1.先把雞蛋  牛奶  糖 準備在碗裡

2.將他們攪拌均勻

天冷了  最近看到有人教煮焦糖奶茶  覺得還不錯

自己煮沒有太多問題  也方便

配上小叔送的蛋糕捲 很愜意的午茶時光

((等帶小孩起床前的短暫媽媽時間

跟大家分享一下  如果要自己煮真的不難

只需要爐火  糖  水少許  糖4小湯匙  茶包*2  牛奶300c.c.

甜度可以隨自己變化  茶包也可以依自己的習慣挑選

首先鍋子裡放入糖的少許水  開小火慢煮  左右搖動鍋子讓糖溶化 

注意 不要用工具攪動歐