close
最近都沒什麼出門，來寫的食譜跟大家分享
雖然魚媽常下廚但有些料理的調味還是不太會
二來有些醬料都是多種且數量少
為了省點調味問題還蠻常買這類的醬汁包
今天先跟大家分享一下魚哥的愛菜 - 照燒雞
下次等魚媽喉嚨好一點再跟大家分享麻婆豆腐的醬包
照燒雞在家真的比較很少做，日式調味的味霖是買了又怕用不完
油油亮亮甜甜的醬汁，搭配雞腿肉小朋友的接受度很大
做法也不難，只要會分切雞肉在抓醃煎過就可以吃了
一起來看看吧
材料：去骨雞腿肉3隻，日式照燒醬一包，水少許
魚媽獨家配方：蜂蜜少許 (可以增加香氣又不死甜)
1.首先把雞腿肉分切加入照燒醬包跟蜂蜜抓醃10分鐘左右
因為還有後續烹調，所以不用醃太久沒關係
2.熱鍋加少許油，雞皮朝下煎至全熟
小訣竅：因為有醬汁的關係火不要太大，中小火慢煎比較不怕焦苦
3.雞肉上色後把剩餘醃肉的醬汁加水淡化，再加入鍋中煮入味收汁
口味不會太鹹還帶點甜甜滋味，配飯真的剛剛好~
如果怕醬汁太多會膩的朋友可以準備點生菜絲搭配會清爽的多
一樣的醬不同的吃法 - 簡易是全豬肉漢堡排
文章標籤
全站熱搜
留言列表
手搖飲店大匯集 (3)
