小魚的媽生活日誌

來歐~來歐~  全聯新上市的 法式檸檬塔 請往這邊走

消滅完半月燒(抹嘴巴)，接下來算傳說中五大必買之二法式布蕾派

就價格而言是真的蠻甜甜價的，一盒原價是79但那天拿到特價是69元

這樣一份我可以吃個2~3天的點心

大同小異得簡約包裝

感覺上不大，但當點心很足夠了

意外的有附上塑膠刀，藏在派底下的設計凹槽

如果沒有刀子的朋友可以方便分食，當然帶出門野餐也是挺方便的

 因為不是現做了，派皮有點吃水鬆鬆的在意料之內

中間蛋液的考布蕾份量不少

冷藏吃 - 

蛋液層跟派皮幾乎一比一，外層派皮吃水氣已經不酥脆了

內層布蕾像是濃郁蛋香的布丁但是是濃稠版本

又有點像是蛋塔內裡的感覺  ，綿密柔軟又有蛋香味

撇掉外層的不酥脆派皮外我還蠻喜歡的

1/8配下午茶剛剛好，1/4可能就會有點膩口了

加熱吃 -

因為想補救一下派皮，所以讓在大同電鍋不加水加熱

也可以用小烤箱加熱，但最好人在旁邊顧免得焦了

吃過加熱的你就不會想吃冷藏的了

派皮補救成功，雖然容易散開但是比較有酥脆感而且

中間的布蕾部分因為加熱變得有點融化(?)

熱熱著吃有點熔岩的效果，外微酥內熱濃稠美味翻倍

有點像是吃塔皮的熱蛋塔

目前心裡排名 半月燒 > 法式布蕾派  > 拿破崙蛋糕 >  生乳捲

下次來挑戰蛋塔看看好了

延伸閱讀→

第一彈生乳捲

第二彈拿破崙蛋糕

第三彈半月燒 

第五彈 波蘿泡芙

第六彈 巧克力香蕉捲

第七彈 巧克力香蕉波士頓派

第八彈 黃金蛋塔

第九彈 法式檸檬塔