小魚的媽生活日誌

開箱到最後一款台灣人應該會很常使用的 - 久原照燒醬汁

照燒搭配上蔬菜、雞肉、豬肉或是魚肉真很百搭

而且味道已經調整好兼具了鹹香跟香甜感

因為還有飛魚高湯做底蘊，整體不會死鹹還透著香甜

你可能想知道的產品資訊：

使用的料理範圍比較貼近台灣日常的口味

我個人蠻建議可以搭配作為雞肉跟豬肉的醬汁

或是之後要來臨的烤肉饗宴的醃醬也很不錯!!

比起高湯醬油跟薄鹽白醬油，照燒醬汁的質地就明顯的略濃稠點

色濃醬香味突出，淺嚐是鹹中帶點甘甜的滋味

尾韻也是甘甘的，有點酷似日本醬油糰子或是烤仙貝的醬油感

今天帶來私房菜 - 五花肉捲金針菇

醬汁直接採用照燒醬汁省去調理醬汁的材料更快速地上菜

材料： 五花火鍋肉片200g   金針菇 一包   醬汁兩匙

不喜歡五花肉的朋友也可用梅花肉片或是牛肉取代

事前步驟：

金針菇切半(也可以不切)，五花肉退冰後捲上金針菇

因為金針菇比較難咬，給小朋友吃的話我都是切半

當然愛吃有口感的朋友也可以不切

不愛金針菇的朋友可以改用水蓮或是豆腐都可吃

1.熱鍋熱油後放入金針菇捲，要把封口向下先煎才不會散開

2.變色之後再翻面

3.倒入照燒醬汁跟少量的水收乾煮熟

鹹淡部分可以依照各家口味做調整，如果加點青蔥會更香歐

確認金針菇跟肉片都熟透就可以起鍋了!!

小朋友超愛這道，鹹甜鹹甜的很下飯又可以補充纖維質

 肉片有煎過的焦香感，外層裹上照燒香氣跟鹹甜醬汁口味

醬汁的味道讓我突然想烤肉了!!

內裏的金針菇一口咬下壓出多汁鮮甜感，菇類很棒的一點

口味鹹甜超下飯，肉包菜一起吃沒辦法挑食

不用調醬汁直接添加真的很方便快速上菜

雖然是日本調味料但是搭配上台灣人習慣的料理也很好吃!!

而且鹹甜都有不用再翻砂糖出來為醬油降嫌增甜

最後放上久原加的相關資訊給大家：

久原本家品牌官網：https://www.4seasontaste.com

產品連結：https://lihi2.com/3z8hf

品牌 LINE@：https://lin.ee/Es9LpGw