小魚的媽生活日誌

烤肉季又到了，每次遇到這時候就會遇到朋友開始揪烤肉

朋友群裡總有幾位不敢吃肉或是吃素的夥伴

今天分享的 弘陽食品 - 植物新燒肉就可以派上用場啦!!

他是使用植物肉為基底搭配上醬汁製成的植物肉燒肉

不須退冰直接上爐烘烤，為中秋節的菜色多了一些選擇

比較需要注意的一點是 - 他是五辛素

這點對於全素、奶蛋素的朋友稍稍可惜，但弘陽食品本身還是很多款素食食品

所以吃不了燒肉的素食族群們也不要跳過!!!

可以到文末的弘陽食品連結裡找尋適合自己的食品歐~

我大約翻一下還有多款全素(漢堡排、水餃等等)跟蛋素(漢堡排)可以選

關於植物新燒肉的相關資訊我就一起拍上來

他使用的是植物肉搭配上將汁製成的燒肉

打開後他是單一包裝放在冷凍保存很方便，一盒份量250G蠻有重量的

而且每包含有46G蛋白質，是一個蛋白質的補給站呢!

弘陽食品使用非基改大豆蛋白與大豆分離蛋白製作，且是素食生產線

植物燒肉很方便已經是切片狀，每一片都是調味過

加熱前本身有點香香的味道，

因為是冷凍保存，所以即便是熟食也不建議直接食用歐!!

食用前需要充分加熱才安全

食用方法：不須解凍，可油煎、烤，充分加熱至中心溫度達70度以上即可食用

小提醒：因為植物肉本身就是熟食又有調味

加熱只是回溫的動作所以加熱時間不用太長，建議要專心的照顧避免燒焦

我用煎鍋來個簡單示範：

熱鍋中小火慢煎並一小段時間翻面看看，略略帶上金黃色就可以起鍋

加熱過後真的有燒烤肉片的既視感而且很香呢~~

透過加熱本來沉睡的醬汁起床了!!

煎完之後真的有幾分像烤肉片XDDDD，尤其是表面不太規則的凹凸感

側面可以看到他是層層疊疊，厚度是纖維排列咬開還有絲絲纖維感

是店家特意呈現絲絲分明真肉纖維，蠻還原肉片的口感但咀嚼容易不會太硬實

搭配上獨家醬香醬汁炭火烘烤過，每一片都很有滋味

調味是鹹中帶點甜度小朋友也可以品嘗的

比較貼近的形容大概像素食豆干那鹹甜滋味

但是纖維感讓咀嚼時更飽口還有點淡淡的蒜味

因為他已經先醃過，不建議再塗燒烤醬汁

如果想吃辣的話可以斟酌灑點辣粉提味

單吃口味就蠻足夠的，淡口味的朋友可能會覺得略鹹

這時候就可以夾土司或是蔬菜囉!!

搭配上生菜清爽許多，我個人推薦這個吃法

最後雙手放上弘陽食品的官方連結，店家是素食產線對於吃素的朋友很有愛

官網裡還有多款的冷凍食品跟常溫點心可以選擇

這款植物新燒肉是因應中秋節推出的新選擇

弘陽植物新燒肉： https://bit.ly/yakiniku_blog