小魚的媽生活日誌

目前已歇業原據點變成股票福利品發放處

之前有看到店家說還在找新店面，只是不知道什麼時候

住在竹北市場這一帶的朋友應該看到照片就知道地點

這家小籠包沒有招牌都口耳相傳以 - 

竹北天橋下的小籠包 或是 博愛街郵局小籠包做稱呼

每次經過都會排起人龍，這天是星期日一早8點多結果來的人也不少

都特別來了我們也就乖乖排隊

雖然前面有7組左右但也是在15分鐘內拿到，手腳還蠻快的

附近還有竹北舊菜市場、竹北天橋下水餃等等......

老闆不多話用眼神示意你點餐，這邊賣的品項就只有小籠包

甚麼豆漿阿~奶茶阿，請自行去其他地方買囉

老闆老練的放上蒸籠，趁空檔填裝辣椒醬

三不五時回頭查看放在一旁的手錶的時間，然後開籠打包

剛出爐的小籠包放進盒子裡卡的滿滿的還要輕壓才能用橡皮筋固定盒子

然後一盒小籠包搭配一包豆瓣醬搭配好外帶回家囉~!!!

我的盒子都變形了......你就知道裡面的小籠包非盒中物，很炸

這邊說一下他的豆瓣醬就是一般的市售的味道，魚媽比較偏愛拿自己的辣椒醬做搭配

噹啷~~一盒8顆塞滿盒子的小籠包你猜多少錢

公布解答 - 60元，就目前的物價真的很便宜又吃的飽

而且每一個個頭不小都可以當小包子

拿出湯匙對比大家應該會比較清楚，真的挺大顆

因為他只有外帶所以回到家有點悶到，但皮的部分還是蠻軟Q的

不會因為悶到就扁扁硬硬的，咬起來還有點麵粉香

裡面的肉餡還有加上一點點的蔥花點綴，肉餡新鮮分量足

.

肉餡的部分絞的比較細緻邊咬還有肉汁，口味上略淡口一點

喜歡重口味的可以自己添加豆瓣醬，或是像魚媽一樣自備辣椒醬

比較要注意的是趁熱吃時，他裡面湯汁蠻多的

喜歡一口塞一顆的朋友注意溫度不要燙到了

整體口味比較清淡給小朋友吃剛剛好，大人要吃就在加醬

這次吃下來沒有沒有吃到筋的問題，對魚拔而很加分

對我而言會覺得蔥花稍微少了點

但分量很足四顆就很飽，中午都不太想吃東西很撐XDDD

新豐朋友

新豐超搶手十八子小籠包