小魚的媽生活日誌

過了端午天氣日漸炎熱，真的會提不起勁到廚房去

爐子邊又熱又悶煮完都沒胃口了

今天來跟大家介紹一款加熱即食的冷凍食品吧!!!!

快速又方便的加熱過程減少待在廚房的悶熱

這款就是來自於品佳國際的 - 慕鈺華黃金蔥油派

成分、營養標示都在背面揭露，他是需要冷凍保存的食品

拿到手後請盡快送他去冰涼涼的冷凍櫃避免其他問題

此款黃金蔥油派還有通過HACCP認證、通過全國公證報告

請大家放心的納入口袋食用吧~~~

打開包裝它有一片片相隔起來完全不沾手

大家可以依照自己需求取出數量使用，先說它不用退冰就可以直接下鍋

既然是黃金蔥油派，它的蔥當然非常的重要

慕鈺華黃金蔥油派使用的是台灣知名的三星蔥

三星蔥因為種植的方法及品種不同讓它蔥白長且甜度高香氣足

連魚媽去宜蘭都會忍不住買點蔥回家烹煮

接下來就放入鍋教大家怎麼煎到恰恰吧

雖然煎蔥油派人人都會，但還是跟大家分解步驟介紹一下

1.熱鍋加熱一小匙的油，全程中小火，放入黃金蔥油派

油的份量已可以鋪平鍋面為主，蔥油派不用退冰可以馬上使用

2.用鍋鏟讓蔥油派左右滑動，不要只待在同一個位子

每一邊的給它戳一戳，滑動一下

這時候夾在餅皮裡的蔥花經過加熱就會飄出三星蔥的香氣

3.一面有點澎澎略帶金黃就可以翻面，一樣要滑動蔥油派避免上色受熱不均

如果要吃酥酥口感可以用鍋鏟擠壓一下餅面，把層次給打出來

4.兩面都已經出現金黃色就可以起鍋享用

但魚媽喜歡在多一顆蛋，打散的蛋會增加蔥油派的香氣

愛整顆蛋的朋友可能油量就要多一點才有炸蛋的口感跟半熟的蛋黃

捧著剛起鍋的蔥油餅上桌享用，它的外皮吃起酥酥脆脆的

口感上帶有層次，外皮的酥酥口感裡面的麵皮口感是軟Q

如果像魚媽一樣直接吃慢慢咬可以嘗到麵香

魚媽偏愛原味，即使是不沾醬也有些許的鹹味跟三星蔥的香

如果愛沾醬的辣椒醬油、油膏或是番茄醬都是不錯的醬料

加入的蛋很有加分效果，煎得恰恰的蛋可以增加蔥油餅的香氣

最後跟大家分享一下品佳國際的官方網站

或者到粉絲團可以看到更多產品的介紹歐

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