小魚的媽生活日誌

夏天真的熱到有點發懶

日本的文章還沒整理又去了一趟觀音看大王蓮

最後決定先給大家上菜，先吃飽再來寫文吧~

((順路寫下來留給魚拔，如果他哪天想下廚還可以看著煮

目前盛產的秋葵大家應該都不陌生，他的營養豐富只是汁液有黏稠

簡單一點就是川燙沾醬油膏品嘗

但這樣的吃法小朋友不是很愛，所以便改了用炒的

切開的秋葵側面有點像是小星星，小朋友也會好奇的吃上幾口歐

材料：秋葵  一盒  ，  絞肉  少許  ，蒜頭5-6瓣

調味：鹽、醬油、味素(可省略)都少許

在家煮的好煮就是量可以隨人拿捏

如果愛吃秋葵或是家人裡多可以分量在多一點

事前準備：秋葵去蒂頭切開，蒜頭拍開去皮切末

1.起熱鍋加油，放蒜頭炒香

火不要太烈，蒜頭會焦黑

2.蒜頭出了香氣，放入絞肉炒鬆

3.等絞肉略微變色加入主角秋葵翻炒

4.先下入少許醬油讓菜餚帶點醬香

在加入約略2/3碗水、鹽跟味素蓋上鍋蓋煨煮至成熟

有點糊了，外頭喊肚子的小不點鬧的翻騰~只能趕緊上菜

煮過的湯汁會有點黏稠感，秋葵有點脆度

魚媽建議用湯匙食取直接淋在飯上一起吃還不賴歐

如果敢吃辣可以在起鍋前放點辣椒也不錯