小魚的媽生活日誌

椰子油應用很多今天就來爆個爆米花吧!!!

這在過年假日都用的到，小小一包玉米粒可以變出滿滿一盆爆米花

加上椰子油的加持又添了點不同的香氣

材料：

玉米粒   60克 

椰子油   30克

砂糖      10克   

((如果是生酮的朋友可以再加點可可粉

今天使用的是卡滋爆米花出產的玉米粒，我選的是蘑菇球

他另外還有一般的長型

背面有教學，但其實爆米花真的不難啦!!!!

1.把椰子油放入開中小火的鍋子裡溶解

((一定要有鍋蓋歐!! 不然就要表演隔空抓爆米花了

2.加入砂糖攪拌略微給他溶解

((不用完全溶解沒關係!!只是讓油脂染上甜甜的感覺

3.放入玉米粒拌一下，讓玉米粒表面沾上椰子油

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4.然後蓋上鍋蓋等玉米開花，中間要搖一下鍋子避免燒焦

開始爆的時候轉小火，時不時的搖一搖鍋子

等到沒有聲音的時候就可以打開鍋蓋享用

真的超香的!!! 第一次用椰子油爆爆米花感覺很特別~

魚媽小提醒：

1.椰子油也可以換成其他植物油，但會少一個香氣

2.這個配方比較沒有這麼油，原本的是30克玉米粒對30克椰子油

3.對於嘗試生酮的朋友可以再添點可可粉

4.這配方式微微甜而已((很不甜))，可以在自己斟酌甜度

  如果要做鹹的請把糖改成用鹽，但量可能要在斟酌一下避免太鹹

這樣的分量可以放滿兩小盆，我照片裡的只有一半的分量

另外一半給魚拔帶去公司當點心((要胖也要拉著魚拔一起阿