小魚的媽生活日誌

久久津 抹茶方度乳酪蛋糕 48元

全聯進入紅茶季，全家是推出抹茶季

這次抹茶季推出的點心相當不錯

那天幫小朋友買晚餐順路帶一個乳酪蛋糕回家

久久津是來自台中的乳酪蛋糕店，店本身乳酪蛋糕就蠻有名氣

這次跟全家聯名還是使用自己最擅長的乳酪區域

感覺可以期待阿!!

一打開我確認旁邊應該是碰撞了Q.Q

開封後就可以聞到淡淡的抹茶X乳酪香氣~

烤到微黃的表面是乳酪層

小刀一下，上層的質地很黏又綿一落刀就黏刀上

要完美斷面可能要丟冷凍才有辦法

一共有三層應該是

抹茶乳酪→抹茶多一點乳酪→抹茶蛋糕

他使用的是北海道乳酪跟鹿兒島抹茶粉

最表層的抹茶味比較淡

有微微甜味跟偏濃的奶香，這層重於乳酪

中間草綠的部分是抹茶味道的重頭戲

一入口抹茶的香氣瀰漫口中，

甜度不高還帶點微微苦，重點是他茶香很濃阿

底下的蛋糕層就有點落差，鬆散微甜帶點抹茶香

蛋糕層的質地偏鬆散，像是特意把海綿蛋糕用散鋪底

但搭配上層的乳酪蛋糕變成滋味延續的媒介

讓柔軟的乳酪蛋糕多了點口感

這款要吃我真的建議一分為四

然後一口一塊，可以從頭吃到尾享受抹茶的香氣

因為他從邊邊吃會覺得不抹茶!!

他中間草綠色的抹茶層份量並不多~如果份量再多點會更好

這款我推推~~

甜度有但不會膩口，抹茶的苦味也不高

但入口乳酪的濃厚感跟抹茶的茶香超棒~~

即使原價購買也覺得很值得

推薦給抹茶輕度朋友&愛吃乳酪蛋糕的朋友

另外一款 抹茶千層蛋糕

有著抹茶香氣跟微苦的滋味，只是甜度會比乳酪蛋糕多一點