小魚的媽生活日誌

外頭買韓式年糕價格不俗，份量上也吃不過癮

專買一瓶韓式辣醬或辣椒粉用到次數不多又怕放到壞

你也有以上的困擾嗎?

那你就很適合來看今天開箱的 - 韓式年糕醬

一包就是一盤的份量，不用擔心剩下的調味料怎麼辦

文宣：

嚴選正宗韓國辣椒醬、辣椒粉及多種辛香料製成

口味辣中帶甜、層次豐富，最適合搭配年糕條或魚板製作辣炒年糕

濃郁帶勁，讓人銷魂過癮

製作方法蠻簡單的，大家在購買韓式年糕醬時也可以一起把年糕帶回家

雖然他推薦韓式魚板，但這魚板在台灣還沒這麼普及化我就用雞蛋來取代

材料：

韓式年糕醬  一包   年糕  300G   白煮蛋  2顆

洋蔥  1/3顆   起司   一把   青蔥   兩隻

前置作業：

先把年糕倒出來確認沒有沾黏在一起，多少都會有黏住的請把他們撥開

洋蔥切絲，青蔥切段，雞蛋提前蒸熟變水煮蛋去殼備用

起司我用PIZZA用的可加可不加

步驟一：在鍋內注入150CC的清水跟韓式年糕醬並攪拌均勻

步驟二：放入年糕攪拌均勻，我是用中火煮三分鐘至年糕軟化

步驟三：放入雞蛋跟青蔥再煮兩分鐘

小提醒 - 以上步驟要持續攪拌不然年糕會黏鍋底歐

步驟四：起鍋前放入起司，熄火裝盤

失算，起司量不夠多拍不到牽絲的感覺

加入起司後吃起來辣中帶甜之餘還有點奶香

除了這些還可以加入你喜歡的肉品或是韓式魚板也很搭

這款醬汁完全不用自行再調味方便度很高

辣度屬於大眾化的小辣還夾著一點甜味，大家都可以輕易品嘗的辣度

多吃幾口會在舌上殘留辣辣的感覺

我特別選用中空的年糕可以從內到外都巴附到醬汁

咬起來軟Q的年糕搭配上醬汁好好吃歐!!!忍不住一個接一個

雞蛋也不錯，外層是辣辣的醬汁內裡還有雞蛋香

如果辣度是你可以接受的

嘿嘿嘿~~最後可以再加入飯回鍋拌炒成韓式炒飯歐

一醬兩吃非常的值得