小魚的媽生活日誌

有沒有喜歡團購的朋友~~今天來分享一家50年老店盛發食品

他的果乾、蜜餞非常的多樣化

有不同品種口味的芒果、梅子李子、鳳梨、芭樂等等

除了可以直接吃的果乾蜜餞外還有沖泡式水果片呢!!

真的看到眼睛都快花，每款都想要吃看看

今天介紹其中的三款給大家看看

分別是 - 玉井芒果燒、鳳梨燒跟日式燒梅

魚媽這邊的芒果燒跟鳳梨燒都是無糖的切片，店家很貼心的還有微糖可以挑選歐~

只是魚媽偏愛天然的水果滋味所以才都選無糖的

而日式燒梅的酸~甜感是小朋友的最愛

果乾搭配無糖茶飲剛剛好，可以品嘗到芒果跟鳳梨的天生酸甜感

玉井芒果燒

自然熟成的愛文芒果到無糖烘焙的芒果乾，不用催熟劑及不使用人工香料

用10斤的新鮮芒果才能烘初一斤的芒果乾，這就是為什麼果價格比水果高

可以從成分表看到他除了芒果之外就沒有額外的添加物

而盛發挑選的除了是外銷等級的芒果外，還是使用香氣濃的愛文芒果

一打開是濃郁的芒果香氣，每一片都是頗為大片

純純粹粹的芒果切片沒有化學添加物，烘焙過後的濃郁橘色

他烘焙的芒果乾吃起來並不會太乾硬還有點QQ的果肉感

咬下去是果肉風乾後的自然香甜跟果肉纖維感

沒有加糖的芒果乾吃起來格外的清爽

初嘗試甜甜的滋味多咀嚼幾下微酸的就透出來了

跟多汁的芒果截然不同的風格，酸甜軟Q的芒果乾延長了芒果的享用季節

鳳梨燒

花非花、霧非霧，似花非花，看鳳梨似花

切開烘焙過的鳳梨還真的頗像一朵盛開的太陽花

即便燒乾了水份仍然不減他外放的黃顏色

可以看的出來他是連鳳梨心一起切片

一口咬下外圍的鳳梨肉，咀嚼後散發出鳳梨的香氣跟甜味

蠻意外的他的甜度倒比芒果吃，吃起來不會太酸意外的蠻香甜

鳳梨心呈現的是比較厚實的咀嚼感，需要多咬幾下

吃起來比較清甜感，主要的甜味跟香氣都在外圍的鳳梨肉

日式燒梅

是妹醬最期待的一樣

貼心的店家為了方便品嘗已經把籽給去掉，老人家跟小朋友要吃也比較不擔心

如果仔細品嘗會滑到梅子絨絨的外皮，內裡是偏軟的口感

舌尖一碰到梅子就是明顯的酸甜滋味，滋味酸甜生津的日式燒梅真的超開胃

雖然嘗起來酸~~~~~口，但會忍不住再咬上一點

好想拿來包飯糰歐~一定很對味

魚媽覺得比較特別的是他口感偏軟

軟軟的燒梅連阿嬤都可以慢慢咬著咬著感受酸甜的滋味

總結一下 - 

果乾的部分都是天生天長的甜度，比起以外的蜜餞果乾類格外的清爽

鳳梨燒意外的是這次滋味最香甜的，甜甜的鳳梨有著咀嚼細的纖維感

但每一口都吃的到台灣香甜鳳梨滋味

特別留下口感有點脆的鳳梨心增加了咀嚼上的層次感

芒果燒是軟Q口感，先甜隨後微酸的感覺怎麼都吃不膩

重點咬著咬著嘴裡的芒果香氣很濃，在非芒果季也可以吃到芒果香

酸~~~甜有勁的梅子是裡面味道最為突出的，非常適合夏天裡增加食慾用

最後覆上堅持傳統原汁原味做法的店家消息給大家

滿1000元即可免運，未滿千元運費100元

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店面地址：台南市玉井區中正路50號

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