小魚的媽生活日誌

一家來自嘉義阿里山下的梅山鄉 - 梅問屋

全台唯一以"梅子"為主題的觀光工廠，只為了讓梅子產業注入新生命力

梅子的季節又要到了，酸酸甜甜的梅子不僅僅可以醃酒

更為了延長梅子的品嚐期製作了許多不同的梅子產品

今天跟著魚媽一起品嚐梅問屋的梅子吧!!!!

這次體驗的產品有

左起：原味無籽Q梅、紫蘇無籽Q梅、原味燒梅跟去籽日式咖啡Q梅餅

梅子們都已經貼心去籽，大小朋友品嚐時更省力簡便

每一樣口味在背面都有詳細的產品成分跟各項資訊

翻了翻包裝，我挺喜歡這段話的

如為家人製作般，願大家吃的自然、安心跟健康

產品部分不添加防腐劑、香精跟色素，要給大家品嚐梅子的酸甜滋味

大家關心的保存問題，裏面一顆梅子一個包裝

外包裝有拉鍊袋可以方便保存，不過建議開封後就趕快吃完吧!

一款一款為大家介紹一下它的特色

第一款粉色的原味無籽Q梅，沒有太多的調味僅僅去菁、風乾、糖漬熟成

讓梅子濕潤甘甜之餘還變得Q彈成就了Q梅

也用這個基礎延伸出許多的口味

以日式常見的紫蘇調味，讓酸甜的梅子多了點紫蘇的清香

這款魚媽覺得比較少見，用6種咖啡豆研磨成粉

除了酸甜滋味外還有香濃的咖啡香

Q梅餅除了這些，還有綠茶、蜂蜜、黑糖跟辣味

有興趣的朋友可以到文末看看官網連結的介紹

或是前往嘉義的元氣梅子館參觀了解製作過程跟購買

裡面的經典款當屬燒梅，用500度高溫加熱將梅子烙上烤紋

滋味比原味Q梅更原味，不愛太甜膩的朋友魚媽推薦這款

四款一起放上來，你會發現貼心的梅問屋連小包裝都有區別

即使放在一起也可以找到自己喜歡的口味

魚媽很愛這款燒梅，很日式風的包裝超可愛

本來想拍一下，旁邊小手亂入兼打劫轉頭Q梅已經到了妹醬的嘴裡......

這孩子單單在拍攝期間就吃了5包梅子還喊著晚上他要配飯飯

還ㄎㄧㄤ了兩包跑去要給哥哥品嚐((扶額

挺意外小朋友很愛梅子們，四包裡一半以上進了魚哥妹醬的嘴裡

打發搗蛋鬼離開咱們繼續看梅子吧!!!

每款梅子都有自己的包裝跟印花，對於喜歡集中存放零食的朋友大大增加辨識程度

左起

粉色原味無籽Q梅：原味的Q梅酸度減少一點甜味多一點

推薦給不太敢吃酸又想嚐試的朋友，口感厚實咬起來真的有Q有Q

而且貼心手工去籽了不怕咬到籽卡卡的

紫色紫蘇無籽Q梅：打開後你會發現比起原味多了點紫蘇的香味

酸甜Q彈的Q梅多了一股清香感，口味清爽

左3起：

金色原味燒梅：相較Q梅他比較扁實，一面有深深的烤紋

雖然經過500度的高溫，聞起來倒不會有炭燒味

放上舌頭可以品嚐到梅子本來毛絨的外皮，慢慢透出酸度夾著微甜感

酸酸的滋味讓我分泌出口水啊!!!!深深感受到梅子能生津止渴的能耐

好想把它包進白飯裡一定非常的合適

褐色日式咖啡Q梅餅：這款口味比較大人系，小朋友不太愛她

濕潤有厚度的Q梅餅打開就聞到咖啡香氣

咬起來Q彈酸甜滋味裡夾著咖啡的香氣跟微苦感

比較推薦給會喝咖啡的朋友

吃完一輪，原味燒梅是我的愛((也是小魚哥的!!!，妹醬偏愛紫蘇Q梅跟原味Q梅

燒梅酸甜有勁口味比較清爽，Q梅系列甜味比酸味多幾分(大概甜6~7分酸4~3分)

去籽的梅子吃起來格外的輕鬆，不僅大人不用吐籽更不用擔心小朋友品嚐時不會吐籽

拉鍊袋加上小包裝設計，外帶出門分食都方便一人發一個打發坐車的時光

中間看到洞洞不要意外，這就是人工去籽時留下的洞洞只是明不明顯

不要只是拿來單吃，原味燒梅搭配白飯本人超推薦!!!!

有紫蘇清香的Q梅切小塊味沙拉添點酸甜滋味更開胃

夏天快到了食慾難免打不開，這時候來點酸甜感超加分

魚拔：下次要不要放在炒飯裡

魚媽：梅子炒飯??你是小當家看太多了嘛~~但倒是可以挑戰看看

最後雙手奉上梅問屋的相關資料，讓大家可以參考一下

除了以上的燒梅、Q梅外，還有許多的梅子產品可以品嚐

愛吃梅子的朋友真的真的不要錯過了!!!!

梅問屋梅子元氣館：https://www.facebook.com/PlummyumeMeishan

梅問屋官方網站：http://www.plummyume.com.tw/product_list.aspx