小魚的媽生活日誌

因為魚拔家不吃牛，魚媽如果嘴饞想吃就要額外料理

但是要煮一個人的份量真的很難抓阿~!!!!!

所以!!魚媽超喜歡這種冷凍湯包，加熱方便而且就是一人份

不用額外熬湯不用額外步驟，加熱就可以即食

今天跟大家分享的是愛熟成21牛肉湯

他有兩款口味分別是紅燒牛肉跟川味椒香

不管你吃辣或是不吃辣都可以享受他的美味

先來跟大家介紹一下愛熟成21牛肉麵吧

他跟一般的牛肉麵最大的不同

湯頭是以乾式熟成的牛骨、牛邊角肉、老母雞、各式鮮蔬、辛香料

以天然食材精燉，加上乾式熟成牛的精華純牛油

讓湯頭的香氣跟甜度更飽滿甘甜

肉品是美國牛肉是以玉米等穀物飼養，肉質鮮嫩多汁且帶有香醇的牛肉風味歐

魚媽體驗有紅燒牛肉跟川味椒香兩款

但他其實還有紅燒半筋半肉牛肉湯及其他清燉牛肉湯品可以選擇

魚媽文末會放上熟成的官網給大家參考

詳細的產品資訊都背面歐

另外提醒因為他沒有防腐劑，收到貨後請盡快食用

先跟大家介紹加熱方法

1.將冷凍湯包完全退冰後剪開袋口，將內容物倒入鍋中煮沸

在轉小火繼續煮2分鐘，即可關火備用

2.麵條依照自己喜歡的口感烹煮，瀝乾水分後倒入碗中

在把牛肉湯也倒入碗中，組合成好吃的牛肉麵

如果不愛麵條，也可以搭配白飯做成牛肉湯飯

牛肉湯飯可是魚媽在官網上看到的主廚私藏料理歐

提醒這款產品不能直接微波加熱或是隔水加熱

躍躍欲試的魚媽決定紅燒牛肉湯用來品嘗牛肉湯泡飯

而川味椒香牛肉湯就搭配店家提供的麵條，兩種都吃看看

加熱時間!!!!!!

可以看到他的內容物很簡單的，就是湯頭加上美國穀飼牛肉而已

大家可以依照自己的喜好加入其他食材

但因為加熱時間不長，所以選擇烹調時間短的比較好歐~

湯不只碗裡的這些，還有很多對於愛喝湯的朋友湯底的份量很足請放心

只是魚媽為了讓大家看看牛肉跟白飯所以才沒有把湯全放入

珀色的湯很夠味，裡面除了牛骨外還有老母雞及各式鮮蔬

湯韻厚實但不油膩也不會太鹹，還有點膠質的感覺

還可以嚐到豆瓣的香味，尾韻透出一點微微辣度讓湯頭更有層次

不愧是主廚私房料理阿，嚐一口吸附湯汁的米飯鹹香超好吃

他的湯非常的下飯阿，這樣一份紅燒牛肉湯加上青菜在加上飯

不用在火爐邊待太久就可以吃到美味的牛肉湯泡飯

吃到牛肉湯的原汁原味，不輸給餐廳現煮的呢!!!

再來吃的就是主角 - 穀飼美國牛肉塊

大小塊的牛肉一共有五塊，大塊的樣子看起來很過癮阿

雖然是加熱即食包，但牛肉的口感還有保留住吃起來不會軟軟爛爛的

油脂跟肉的一層一層交疊，咬起來厚實又飽口

這樣一碗湯泡飯真的打破印象，這個吃法真的很推~

如果是食量大的朋友，也可以麵條吃完後再加入白飯

雙主食大大滿足大食怪的肚皮

再來換到川味椒香，搭配的是店家給的麵條

夏天就是要吃一點辣才會覺得有開胃的效果

加熱方法一樣，把湯底到在鍋子裡煮滾在轉小火煮兩分鐘

兩款相比很明顯的他的牛油比較多一點

牛肉塊大小加起來有五塊，煮起來香香辣辣的味道很刺激味蕾

煮麵也很簡單麵條不用退冰，水煮滾後放入麵條煮到自己喜歡的熟度

待麵條煮熟瀝乾水份，在把兩者合為一碗川味椒香牛肉麵

你看看湯的份量食不是很足夠，湯碗都放不下呢

喝一口湯，跟紅燒的湯底相似但透出辣點微辣感很開胃

每一口都品嘗的到花椒、八角辛香料的味道

辣度其實不高莫約小辣而已，吃下去後在嘴裡還有麻麻的感覺

鹹辣麻的滋味交替，夏天吃這碗好開胃歐

川味椒香的湯底比紅燒牛肉在油脂豐富一點

但搭上麵條剛剛好，辣油會巴上麵條沽溜滑口

吸附辣油跟湯汁的麵條帶著辣度很夠味

牛肉是搭配老滷入味的美國牛胸腹肉，保留口感的牛肉咬起來超過癮

有牛肉的絲絲肉感、上下夾層的油脂跟QQ的筋

風韻濃厚的牛肉，真的想喊再來五塊~~~

想吃牛肉麵卻又不想出門或是跟魚媽一樣家裡不吃牛但很嘴饞的朋友

趕快訂起來，在家裡就可以輕鬆加熱馬上吃到熱騰騰又湯底濃郁的牛肉麵

不吃辣就選紅燒牛肉紅燒牛肉湯

像魚媽就偏愛那微辣又麻的川味椒香更多一點啊~川味椒香牛肉湯

更多資訊如下：

愛熟成21牛肉麵官網： https://iaged21.com/%E7%86%9F%E6%88%90%E7%89%9B%E8%82%89%E6%B9%AF%E5%8C%85

愛熟成21牛肉麵粉絲團： https://www.facebook.com/loveaged21/