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昨天去看一輪甜點,
沒有看到草莓本人的甜點就撈了這個回家
名字很特別叫
草莓風味厚奶霜薩芙亞蒂
上回買的黃色小圓餅名稱叫檸檬台式馬卡龍
這次的粉色小圓餅根本也是台式馬卡龍吧?!
出於好奇我就帶他回家吃看看
爬了文章才知道,
所謂的"薩芙亞蒂"就是牛粒、小西點跟大家熟知的台式馬卡龍無誤
只是薩芙亞蒂就是他在義大利的稱呼 - 手指餅乾 的音譯
讓人看到名稱有點耳目一新的感覺呢
一打開就聞到撲鼻的草莓香氣,
上下兩層一盒共有16顆售價109元,平均一顆6塊多
名稱上的草莓跟厚奶霜都可以明確地感受到
以前去西式麵包店都會看到小巧的小西點
也是黃色、粉色甚至有可可色的夾上一點奶霜,一包一包販售
不知道下次全聯會不會也推出可可風味的XD
外皮有點結皮質地硬挺,內裡擠上有點厚度的奶霜
薩芙亞蒂咬起來微酥裡內鬆軟的經典口感
雖然沒有馬卡龍細緻但也有獨樹一格的風情
外皮本身就是偏乾燥搭配奶霜可以稍微平衡乾澀的問題
餅皮裡的草莓風味時不時的竄出
甜度意外的不會太高,莫約微糖在多一點
奶霜有的滑順的奶油感,搭配乾燥的外皮剛好不會油膩
甚至覺得奶霜可以再多一點點
唯一的缺點大概是餅皮草莓的香精感比較重,
雖然是草莓風味但有點太刻意經營,
這款我推推給喜歡台式馬卡龍的朋友
畢竟厚奶香跟草莓香氛不是誰都愛的XDDD
如果喜歡台式馬卡龍的朋友,另外一款的"檸檬台式馬卡龍"可以點閱歐
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