小魚的媽生活日誌

今天來跟大家分享創立民國38年至今的老品牌 - 中農粉絲

大家對他的粉絲產品應該不陌生，今天給大家帶來組合產品

金龍一番(香菇肉燥、日式豚骨、酸菜鴨肉、紅燒牛肉跟韓式泡菜)

錦州美食(山東炸醬乾拌麵、川味擔擔乾拌麵、眷村麻醬乾拌麵)

新品 - 馬尾絲川味酸辣粉，這組合超豐盛可以吃好幾天

現在疫情還是居高不下，宅配到家可以窩在家當正餐、當消夜或是當點心

接下來就由魚媽一個個分享給大家啦~

第一波從大家熟悉的杯裝沖泡式粉絲 - 金龍一番

他除了這邊的杯裝以外還有冬粉綜合包

之前魚媽每種口味都吃過印象還不錯，還有送給自家妹妹一包當消夜

每種口味包裝色調不同，口味分別是 - 

香菇肉燥、紅燒牛肉、韓式泡菜、日式豚骨跟酸菜鴨肉

熱量從142~175大卡，熱量不高是他的特色

拿來當消夜享用也不會感到太罪惡

每杯包裝都有附上一個防熱杯套，這魚媽怕燙的貓手很方便

打開後會發現他有附上可折疊叉子，突然想吃也不怕沒有餐具

仔細看杯身有標上水量參考線，吃清淡點的朋友可以再多加點水

沖泡方法 - 

1.打開包裝取出料包並撕開倒入杯中

2.加入沸騰開水約280ML

3.等待三分鐘即可以攪拌均勻享用

魚媽貼心提醒：冬粉很會吸湯汁，三分鐘的口感蠻剛好軟Q軟Q的

喜歡吃軟一點的可以延長浸泡時間，但相對湯汁也會變得比較少

教大家一個小訣竅，可以把叉子拿來叉在封口

這樣做就不用再找東西壓是不是超方便

第一款先吃冬粉的經典口味 - 香菇肉燥

除了粉包外還有一包滿滿的油蔥可以添加

等待三分鐘後聞起來就是滿滿油蔥香氣，油蔥包可以自己斟酌份量

湯底嘗起來鹹香之餘帶點點甜味，湯分量挺夠

有點像是巷口的麵店的的湯麵~有油蔥、肉燥跟醬油鹹度

冬粉吃裡還軟Q軟Q的非常順口，一口湯一口冬粉很夠味

這款香菇肉燥算是蠻經典的口味

第二款是日式豚骨

他有一份湯頭包跟提味的七味唐辛子，對於不吃乾燥蔬菜的朋友應該挺加分

湯頭表面有豐富的油脂，喝起來是順口的豚骨湯底

但五款裡面屬於比較平淡的口味，也沒乾燥的蔬菜

這時候他附的唐辛子就變的很重要，會讓整體口味變的有層次

平淡的湯底多了點點的辣度很加分

建議大家可以先嚐一口原味再斟酌放點唐辛子

第三款韓式泡菜

他只有粉包，但粉包一打開就聞到酸酸辣辣的泡菜香氣還沒吃就先加分

可以看到他泡菜分量給蠻多，咬起來微酸微辣還有點脆口

湯底跟乾燥泡菜都有抓到泡菜的特色，我超愛的

魚媽格外偏愛這款，小小的酸開胃又不會說太辣口

沒有油包吃起來格外清爽，推薦給喜歡吃泡菜的朋友

滑嫩谷溜的冬粉夾著一點點酸酸的泡菜，解饞又滿足

第四款酸菜鴨肉風味

說到湯冬粉，一定不能錯過酸菜鴨肉風味

點點酸菜吃起來鹹香，湯底整體還原度超高

看起來清澈的湯底喝起卻非常的鹹香夠味

有喝到鴨肉湯的清醇感，還有白胡椒提味的香氣跟微辣

搭配起滑順的冬粉超級好吃!!!!

點點的白胡椒微微辣提味卻趕不走妹醬對他喜愛程度

一看到冬粉就說這款他要吃，一半以上進到妹醬的小肚子裡

第五款紅燒牛肉

除了粉包外還有辣油，吃辣的朋友魚媽建議全下比較夠味

湯底聞起來真的有幾分牛肉香氣

全加辣油莫約是小辣再多一點，怕辣的朋友可以斟酌加入辣油

香辣又鹹香的湯底非常夠味，有明顯的五香粉跟八角的香氣

讓人驚豔的是他還有加入酸菜，牛肉湯底+酸菜真的是絕配

搭配上軟Q軟Q的冬粉，吸附辣油的冬粉吃起來香辣過癮

貼心提醒不要吸太大口，夾附辣油一不小心會嗆到的

這款口味偏重辣度夠非常有紅燒的感覺，就是少了點肉

吃完冬粉還有點意猶未盡，好想加點白飯跟半熟蛋歐~

這款推薦給喜歡重口味又吃牛的你

一杯小份量熱量也不高，冬粉谷溜滑口每種口味都有它的特色

魚媽私心排行

韓式泡菜>紅燒牛肉>酸菜鴨肉>香菇肉燥>日式豚骨

第一次品嘗的朋友尤其推薦韓式泡菜，清爽又酸辣分明的滋味值得一嚐

紅燒牛肉因為可以幫魚媽解饞，魚媽給他第二名

喜歡傳統口味的朋友，可以品嘗酸菜鴨肉跟香菇肉燥

日式豚骨只有醇湯頭在裡面沒有料稍顯弱勢，但適合愛喝湯的朋友

第二波來吃錦州美食 -

山東炸醬乾拌麵：祖傳百年山東秘方的醬料，豆香、醬香、鹹香辣韻醬濃開胃

川味擔擔乾拌麵：正統四川家鄉味，香麻帶勁的口感味覺瞬間覺醒

眷村麻醬乾拌麵：承襲了眷村料理精髓，麻香、醬香、油香堆疊出的濃郁香氣

就乾麵而言三款都是經典口味，魚媽每一款都想要吃看看

烹調方法：

1.滾水放入麵體，稍稍攪拌使其均勻受熱，快煮6分鐘

((可依個人口味增加減少烹調時間))

2.將煮熟麵體撈出，放入碗中與醬料攪伴均勻

3.依個人口味添加辣椒油

這系列需要開火烹煮完全沒辦法用熱水沖泡

雖然炸醬乾拌麵跟麻醬乾拌麵兩款應該是不辣的

但店家還是附上辣油給喜歡吃辣的朋友自己添置

第一款先來吃麻醬乾拌麵，打開盒裝麵條跟醬包分開打包

本來想說這麵條份量有點少，沒想到燙過後吃起來還是很夠的

但男生、胃口比較大的朋友可以多煮一包或是多加點蔬菜

醬汁份量剛好一份麵，他有醬油、麻醬、豬油跟辣油

除了辣油之外其他全下，攪拌期間時不時聞到芝麻的香氣很誘人阿~~

大大的吃上一口，滿足的麻醬香氣跟濃郁滋味

每一根麵條都被芝麻醬給包裹住每條麵都是芝麻香

前段是芝麻醬的香氣跟微鹹感度，結尾帶點微微酸酸甜甜的滋味

是夏天沒食慾的好伴侶

如果嫌這樣還不過癮，斟酌加入紅通通的辣油

魚媽還幫大家淺嚐一下辣油，他的辣度比較內斂不搶鋒頭

加入辣油後多了一個層次，咀嚼完麵條後才冒出一點點辣度

魚媽只加入1/5包辣油吃起來是微辣左右，朋友們在自己斟酌辣油分量

第二款是 - 川味擔擔乾拌麵

魚媽平常都會吃點小辣~對擔擔麵很期待對川味又有點怕受傷害

他有辣油花生醬、醬油、蒜泥、白醋跟花椒粉，秉公味道醬包全加

提前跟大家說其中需要斟酌的是花椒粉，因為真的挺麻的XD

初嘗是花生醬的濃郁、微甜跟開胃的酸度，接著是微辣感跟舌尖上麻麻的感覺

他有抓到擔擔麵的精隨並且吃得出擔擔麵感覺

蒜泥意外的在這邊沒有太多感覺

他的層次多元讓人愛不釋手，吃到最後嘴裡都是麻麻的感覺

花生醬的濃郁感還帶點甜甜的完美平衡口味

他的辣度其實不會很高，但麻的感覺非常突出過癮

如果不喜歡麻麻的可以加一點提味就好

如果跟魚媽一樣喜歡麻麻的請不用客氣全下吧

白醋份量不少本來想說會太酸，事實證明並不會!!!!

整包全下吃起來是開胃爽口的感覺

最後一款是 - 山東炸醬乾拌麵

炸醬麵搭配的是波浪型的蕾絲麵條，醬料比較單純只有炸醬包跟辣油

蕾絲麵煮過後會有外薄中厚兩種口感，這款魚媽建議多煮一分鐘口感比較適中

麵調裹上醬料吃起來是濃厚的豆瓣醬鹹香甜味

鹹中帶點甜滋味在三款裡是比較樸素的

醬包裡還夾有一點大豆蛋白塑造出炸醬的有料感

喜歡吃點辣的可以在自行添加點辣油提味

魚媽私心排行 - 

川味擔擔乾拌麵 > 眷村麻醬乾拌麵 > 山東炸醬乾拌麵

川味擔擔乾拌麵超夠味，真的體驗到麻、辣、香醬料濃郁的滿足感

眷村麻醬麵那芝麻醬香氣夠味~大大滿足不吃芝麻但超愛芝麻醬的魚媽

炸醬麵是因為在三款裡他味道比較單純，層次沒有這麼多建議加點辣更好吃

最後來到壓籌的 - 馬尾絲 川味酸辣粉

紅豔豔的包裝非常的亮眼，他是一款名廚監製台灣製造的酸辣粉

讓你不用出門在家就有五星級享受

比起前面幾款他份量比較多料也比較多

馬尾絲指的是鍋物專用的小寬粉，你可以看到他比平常吃的寬粉再窄一點

重點 - 馬尾絲小寬粉高吸湯率，讓你吃起來每口都是酸辣味

大杯就是因為它內有乾坤

六小包的調味把酸辣粉的 - 麻、辣、鮮、香、酸包含在這裡

因為他是小寬粉以熱水沖泡請給他6分鐘，他會報答你一碗香噴噴的川味酸辣粉

建議第一次吃可以比調味料全下吃到中農想給大家酸辣粉的滋味

第二次就可以隨自己的口味去斟酌

不得不說這紅油分量真的厚的很過癮阿~表面除了辣油之外還有不少的蔬菜

魚媽建議有筷子的朋友請用筷子享用，因為馬尾絲太滑溜用叉子會跑XD

另外因為辣油分量足大口吸可能會嗆到((請多注意~~

吃起來是直爽的香辣帶著微酸感，你會感受到馬尾絲吸湯的魅力

每一口馬尾絲小寬粉吸飽湯夾著辣跟麻度，超過癮的

前段是香辣、微酸跟微甜感

吃下滑順谷溜又QQ的馬尾絲之後口腔跟嘴唇都是麻麻的感覺

湯頭的辣度比馬尾絲更帶勁，大家如果要喝可能要注意一下量力而為阿~

本來還想說花生可以泡在湯裡嗎?

沒想到泡過後還是脆口，咬起來增加了不少香氣超加分

好想問中農有沒有單售花生粒，花生咀嚼開來滿滿的堅果香

不要害怕川味酸辣粉這名稱

他的又辣又香又麻微酸微甜滋味吃過一次會上癮

辣度對魚媽而言是小辣快中辣，辣的很適口反而是麻的感覺多幾分

如果愛酸一點朋友建議可以開吃前再放白醋，酸味會更明顯

這一系列吃下來真的挺過癮的，也意外發現中農不是只有粉絲好吃

他的乾拌麵也是挺夠味的，尤其是他的川味擔擔乾拌麵魚媽激推阿~

整體辣度上落在小辣到中辣，辣味是適口讓人享受的辣度~

最後一款的川味酸辣粉魚媽也挺著迷的，不懼他的紅通通的辣油

整體酸辣帶勁的滋味真的會讓人念念不忘

最後雙手奉上中農粉絲相關資訊給大家，宅配喜歡的口味回家當儲備糧食吧~

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