小魚的媽生活日誌

魚拔家不吃牛，魚媽想吃牛的時候怎麼辦呢??

大概就是買外食居多，那天在全家逛著逛著就看到這兩款

價格都一樣是 69元/包，兩件還有打9折

當然不考慮兩款各一袋回家囉!!!!因為想著可以當宵夜就沒有加熱

魚拔喜歡吃牛肚，因為他特殊的口感實在讓人著迷

這款香辣滷牛肚希望可以擄掠魚拔的胃

一包110克但固體只有65克，可想而知剩下的部分就是滷汁啦

加熱方法有兩種，分別是微波爐加熱跟隔水加熱

如果要現吃可以請店員直接協助微波加熱就可以享用囉

另外一款是魚媽喜歡的半筋半肉，牛筋固然美味但是要煮得軟Q我實在沒有把握

就先來吃看看他的口味如何吧??也許可以成為宵夜下酒菜名單歐

摸起來份量比較足的紅燒牛肉固體份量莫約100克

確實比牛肚多了點，上面註明使用的是澳洲的牛肉跟牛筋

話不多說煮水來加熱囉，怕袋子不耐熱魚媽決定水滾後放入牛肉們浸泡10分

香辣牛肚湯汁頗多，原本拿著淺盤的我當機立斷換盤子

香香辣辣的味道還沒吃就開始期待了

牛肚切得常見的細條狀，口感上略軟一點有著明顯的辣度

牛肚天生的模樣勾了醬汁入口更夠味卻不會太鹹

雖然辣度莫約小辣而已，但辣味會殘留在口腔裡面

鹹辣香的牛肚真的是一款不錯的下酒菜

((魚媽提醒 : 喝酒不開車，開車不喝酒))

再來換到魚媽喜歡的半筋半肉的紅燒牛肉

通常都要去牛肉麵店買才有，但是家裡通常沒有去牛肉麵店的機會

它的分量不少有單牛筋跟半筋半肉的部分

純牛筋的份量比較多，但我覺得半筋半肉的口感比較好

因為牛筋的部分口感不一，有的比較軟有的剛好軟Q有得比較硬脆一點

口味上倒是不比牛肉麵店差，微微的辣還有五香的香氣

吃一吃覺得有點空虛感覺可以再來點甚麼!!!!

魚拔突然來一句這個醬汁可以拌麵再燙個青菜加點蔥花

 阿阿阿~對就是這個組合，有點辣的牛肚醬汁加上香氣足的紅燒牛肉

兩種各一包加上兩坨白麵燙青菜跟蔥花，根本牛三寶乾拌麵阿

待我下次買到再來試試看這個煮法!!!!!

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加映場!!!!昨天晚上跟魚拔準備好白麵條跟牛筋牛肚準備開吃

一樣的首先把牛肚半筋半肉隔水加熱

另外一鍋水煮麵條跟水波蛋~~蛋一定要半熟阿

真的很搭!!!!白麵條建議可以寬一點比較不會覺得太軟

牛肚醬汁帶辣，紅燒牛肉有鹹度跟香氣，大家可以自己斟酌加的比例

因為是消夜所以兩個人吃一團麵解解饞就好

不然醬汁很夠兩團麵沒問題

就是這個蛋黃~~~~好好吃阿

這次買的牛筋品質就比較好，口感都很軟Q好好吃歐

真的推推給大家想吃牛肉麵又沒地方買可以一嚐