小魚的媽生活日誌

魚拔那天看到我標注給他看聖凱師的牛肉麵就這樣買了一箱...

因為魚拔家長輩不吃牛，相對的在家裡料理牛肉的機率就很低

魚媽嘴饞還是偶偶爾會想吃阿~~~

貼心的魚拔就這樣訂了一箱回來做儲備糧食

說如果不想煮就燙麵加點青菜吧

這麼大箱著實有嚇到我，魚拔到底買了什麼阿????

一看發票不得了...魚拔買了

魚拔最愛 - 油蔥拌麵(10入580元)，給魚媽的勁厚●紅燒牛肉麵(5入)跟麻辣鍋底(1份148元)

以及給魚媽寫文的真●肉燥滷蛋拌麵(5入與牛肉麵組合價1130元) 一共1858元...

這價格有嚇到我，魚拔買的不手軟阿

魚拔下訂時間是5/11日，但中間夾了一張3-4月的發票

仔細一看日期壓在4/12，這點讓我有點問號?!

一字排開真的蠻壯觀的

新口味的牛肉麵跟肉燥麵也是銀金色調，只是包裝從袋裝變盒裝

油蔥拌麵已經寫過這邊就不再提

((想看從油蔥拌麵請往這邊點→ http://may781014.pixnet.net/blog/post/67734330

先來分享饞了好久的牛肉麵，肉燥滷蛋開吃的時候再上來分享

金色的盒裝勁厚●紅燒牛肉麵有兩種組合

單口味10入1480元，或是跟肉燥滷蛋拌麵各半1130元

這樣算下來一份牛肉麵要價148元，價格直逼一般牛肉麵店其實不算便宜

目前沒有售單包都是10包一單位

烹飪的方法簡單就是煮麵跟加熱調理包而已，後面再跟大家分享步驟

打開裡面有紅燒牛肉調理包、麵條、醬油包跟辣油包

如果吃過拌麵的應該會覺得這麵量少了許多

而紅燒牛肉調理包並沒有特別標注固體量牛肉重量多少

但拿起來真的沉甸甸的

1.煮兩鍋水，一邊煮麵6-7分鐘，一邊水滾後轉小火浸泡調理包6-7分鐘

想了想只能開兩鍋水，拿煮麵水浸泡調理包或是拿加熱過調理包的水煮麵都不太對

2.麵煮到喜歡的軟到就起鍋，可以加點青菜或是煮個半熟蛋包

   加入醬油包(吃辣的朋友也可以加入辣包了，我是要先喝看看原味才先不加

3.拿起調理包倒入碗裡，調理包相當燙手請注意安全

湯汁份量給的相當足夠，倒在碗裡面都被淹過了好多

還沒加辣包前的湯感覺蠻清的，不像印象中紅燒的醬色

喝起來順口好喝不會太鹹，帶點很輕微微微的辣味

可能跟平常自己煮的牛肉湯相比少了點炒料的香氣

感覺比較清爽不是很醇厚((魚拔吃完也是這樣覺得))

牛肉給的份量還蠻有誠意的，注意料理包裡面只有牛肉歐

如果要吃蔬菜的朋友請自備~

牛肉薄一點大小塊都有已經煮得很軟爛，老人家也可以輕鬆吃

多軟呢??連中間的牛筋都是軟的，如果沒有先吃再翻麵的過程可能就碎了

喜歡吃帶點口感的牛筋的朋友可能會覺得不太合胃口

((我就是愛軟Q牛筋的人~

湯其實還不錯喝就是清了點，所以決定加辣包來提提味

因為之前的麻辣乾麵辣度有嚇到我，決定下半包就好了

加辣包之後口味有紅燒了~~

湯在入喉後還有辣的尾勁，感覺辣包是這碗湯的靈魂阿

帶點辣度的湯底讓魚媽愛不釋嘴~好喝

雖然是細麵但麵條蠻有咬勁的

麵條依照調理煮七分加上吃麵的時間軟硬剛好!

但想吃什麼程度的麵條還是依自己的口味決定

魚媽心得：一碗近150元的牛肉麵，湯多料實麵有咬勁可以嚐鮮

但要我再買可能會再三考慮，因為湯頭少了點香氣

如果有煮過牛肉湯就知道煮湯之前會炒過，那香氣讓人心癢難耐

個人覺得不加辣他口味其實蠻清爽的

辣包另附應該也是貼心的給個人做口味的調整

因為是調理包不可否認他的方便度跟保存容易就是

魚拔偏愛的油蔥乾拌麵&麻辣乾拌麵請往這邊點閱→

http://may781014.pixnet.net/blog/post/67734330

想看真肉燥滷蛋拌麵請往這邊點閱→→→→→

http://may781014.pixnet.net/blog/post/68034333