感謝飛高糕贊助了山藥香菇蘿蔔糕 & 港式臘味蘿蔔糕 & 小辣XO醬
這邊為大家帶來蘿蔔糕湯的小食譜
簡單來說就是以蘿蔔糕去取代麵食,所以湯頭的部分跟湯麵一樣很隨興
以下是魚媽板的蘿蔔糕湯!!!!
看了看冰箱拿出了以下的食材 (此為1人份,大分量請自行倍增)
娃娃菜 * 1 木耳一小朵 乾香菇*2 肉絲少許
紅蔥頭 * 2 ((可省略
最重要的是 - 飛高糕山藥香糕蘿蔔糕
1.先預備材料
把蘿蔔糕拿出來一片開四
因為煮湯所以不要切的太薄
木耳切絲、乾香菇切丁、肉切絲、娃娃菜切小段,紅蔥頭切碎
完成預備材料
2.熱鍋轉中小火慢慢炒香紅蔥頭
3.加入肉絲翻炒到變色
4.加入木耳絲翻炒,灑點胡椒粉增香
白胡椒香氣更足,只是也比較有辣度可以自己選擇
5.加入娃娃菜翻炒
6.娃娃菜略軟化就可以加一碗水煮滾,讓整體味道融在湯裡
7.湯滾後先調味再放入蘿蔔糕
因為是小份量所以湯看起來沒這麼多
8.煮至湯滾蘿蔔糕充分加熱就可以點上一點點香油準備上桌
清甜的蘿蔔糕湯就完成囉!!!! 材料都是選用家裡有的
裡面的配料當然自己選擇
青菜可以用高麗菜、小白菜、紅蘿蔔絲去做搭配
紅蔥頭也是家裡本來就有,如果沒有也不用特別去買只是香氣會少一點
不愛木耳或是菇類的朋友可以選擇加顆蛋讓湯頭更豐富
總之!!! 這碗蘿蔔糕湯不僅僅美味也很簡單
在吃膩麵條麵現情況下,就把主食換成蘿蔔糕看看吧~~
最後附上店家的蘿蔔糕湯食譜影片給大家參考一下:
https://www.facebook.com/GourmetWithLove/videos/388287758268733/
((當然配料不太相同就是了
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