小魚的媽生活日誌

今天來開箱好市多Costco必買零食推薦 - 

Kenji健司 脆雙菇 一次吃到杏鮑菇及秀珍菇

小朋友在家的暑假就是在吃零食跟補零食之間無限徘徊

因為零食是給小朋友吃所以都會挑選一番

今天開箱沒吃過的脆雙菇，其實對小朋友而言也是一種挑戰

雖然有買過果乾、肉乾類但是沒有買過蔬菜乾類

連我都是第一次嘗試菇菇乾，一起來看看吧

我挑上的其中一個理由是可以補充膳食纖維

比起一般的零食營養多，而且成分單純

不只可以單吃也可以搭配沙拉或是濃湯的配角

另外開封後建議兩周內享用完畢，沒吃完記得放冰箱冷藏

他還有幾項特色

1.使用台灣新鮮的杏鮑菇及秀珍菇

2.成分單純，無添加人工香料及味精

3.採用低溫真空油炸保留住菇類原始的風味

4.通過454項農藥安全檢驗

包裝用氮氣保鮮，開封後要趕快吃完歐

雙菇分別是杏鮑菇跟秀珍菇

因為菇菇都是本人當然大小上會有點差異

杏鮑菇的部分比較是切片，秀珍菇則是個頭比較小的完整菇菇

整包的分量350g，因為菇類乾燥過所以份量蠻多的

一朵朵的秀珍菇挺完整個，其實家裡很少炒秀珍菇

因為他炒過之後菇類的味道會比較重，小朋友對他沒這麼喜歡

製成餅乾後菇菇味道比較淡，口感酥酥脆脆的大小朋友都愛

調味部分只有一點鹽，但是加了薄鹽後反而凸顯出秀珍菇的甜味

一口一個酥脆菇菇乾變成小朋友的零嘴

片狀的杏鮑菇感覺表面有點結晶，一入口有點微鹹微甜的感覺

薄片的咬起來更有酥脆口感，讓人忍不住一片接一片

我蠻喜歡吃杏鮑菇的，片狀的口感更佳

吃起來沒有什麼"氣味"不說他是杏鮑菇可能都不會發覺

嘗試一下他推薦的搭配濃湯的吃法

煮好的濃湯放上幾片脆雙菇

加入玉米濃湯後雙脆菇會吸水分而軟化

咬起來像是乾燥還原的菇菇片，口感微韌咀嚼間會帶有菇類的香氣

因為雙脆菇本身調味偏清淡所以不會影響湯品口味

放到玉米濃湯裡無違和還可以增加口感跟豐富度還蠻搭配的，這個吃法我喜歡

處理過後的菇菇本人沒有菇菇的氣味增加了酥脆口感

每一口都是讓人著迷的酥脆，口味上偏清淡的微甜微鹹

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