小魚的媽生活日誌

今天魚拔說想買點配菜回來配飯，減輕魚媽在廚房吸油煙的時間

因為竹北的阿棟東山鴨頭要到6點才開有點晚

找了一下發現新豐有新店家，決定踩點去~~

5點出頭到門口已經陸陸續續有客人來，

黃色的招牌寫上 - 二鍋頭 東山鴨頭

店面在賴家手工包子附近，詳細地址我在放在文末給大家

放在櫥櫃裡魯入味的鴨頭跟其他好料隔絕了路邊廢氣

門口是白線可以停車，不過依照這邊車流量還是建議騎摩托車前往比較好

品項跟價格都寫得很清楚，在店面的招牌跟食物櫃上都有

價格差不多就跟一般的東山鴨頭差不多

特別說鴨舌是三個一份，這個上面比較沒註明我是先問老闆

最後買了鴨頭*2 / 鴨心*1 / 鳥蛋一份 / 甜不辣兩片 / 胗帶三片 / 

米血*1 / 鴨舌頭一份(3個)，結帳一共是280元

你會獲得一個黃色的提袋，除了大大的東山鴨頭外

左邊一句"開車不喝酒"右邊一句"喝酒不開車" 上聯 "二鍋頭"

看來老闆很懂大家買東山鴨頭要是當下酒菜的XD

顏色就是大家常見的深咖啡色，油炸加熱時現場都有點甜甜的味道

老闆挺客氣的介紹說他們剛開幕一個多月吃看看

油炸過後還會使用脫油機脫油，所以袋裡殘留的油其實不多

老闆來說他們是中南部加盟上來的

魚拔還打趣說那會很甜嗎?((魚拔不要挑起地圖戰

偶而愛吃內臟類的魚媽拿了一串鴨心

口感結實略硬一點，屬於咬香咬香的配菜

甜不辣感覺比較沒滷透，中規中矩的軟Q口感

米血(豬血糕)就挺好吃的，咬起來軟Q不硬

微甜小辣的滋味雖然略鹹一點但瑕不掩瑜

這個我推推 - 胗帶

會把一片的胗帶又切小口狀，

咬起來軟Q軟Q的口感帶著甜甜的滋味

鴨舌魚媽只吃到一個，咬起來也是QQ的口感

可以多咬起下的咀嚼口感

脖子的部分，

還算有入味但肉跟皮的口感上需要多啃幾下

比較不是那種魯的很鬆軟的類別

但鴨皮我還是蠻愛吃的，咬起來甜甜的~~

鴨頭我就沒有吃了，

魚拔說跟阿棟不同的類別

他的鴨喙跟皮肉都是比較"咀嚼香"的

以上我都有加點小辣提味，幫小朋友買了一份不加辣鳥蛋

魯的超像鐵蛋的外表，外皮QQ的內裡蛋黃甘甜

小朋友挺愛的我只有吃到一顆

以上，如果阿棟沒有開或是時間比較早可以吃看看二鍋頭

他算是魚拔跟魚媽內心的排行的第二名

要相比我還是偏愛阿棟多一點((愛吃軟肉的魚媽))

口感上區別

阿棟的鴨頭魯的比較軟口味偏甜，炸過後肉也比較軟

二鍋頭的鴨頭也入味但口味中等不會太甜，有咀嚼的口感

店家說他們是加盟店所以材料來就是這樣

我個人推薦小鳥蛋、胗帶跟米血

價格也是一個區別，

阿棟價格比較沒有這麼公開透明化

相較下二鍋頭這點就做的不錯，可以自己拿捏到價格

最後的最後奉上店家資訊，

新店家總要自己吃過才知道是不是自己喜歡的味道

電話：0936 703 698

地址： 新竹縣新豐鄉尚仁街11號之1

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