小魚的媽生活日誌

這款在蝦皮可以買的到，魚媽手上的是朋友送的

順路也記個食譜

他是熔岩巧克力蛋糕烘焙粉，都已經在裡面預拌好

只需要另外準備奶油跟雞蛋就可以開始

一大盒裡面有兩小盒，一小盒有三包預拌粉跟六個模子

超貼心的連模子都幫忙準備好

一包預拌粉可以製作兩個熔岩蛋糕，相當適合小倆口使用

不用怕烤的太多吃不完

材料：

一包預拌粉 / 40G奶油 / 一顆蛋 ，模子需要另外抹一層薄薄的奶油方便脫模

我這邊製作六個，所以材料的部分也乘三倍

1.烤箱預熱至200度(這邊我用200度會焦還緊急降低到180度往下移一格)

2.把奶油隔水加熱融化完成

3.把預拌粉+奶油+蛋攪拌完成，並平均倒入抹好奶油的蛋糕模

4.烘烤時間是12~14分鐘，烤的時間越短熔岩的效果會比較明顯

烘烤時間拉長，裡層會比較濕潤但沒有熔岩感

第一次嘗試用200度烘烤，結果就聞到焦味了

可能是我家烤箱脾氣比較不好XDDDD，不過裝飾一下就還好

因為有抹奶油所以蛋糕倒扣很容易，灑上一點糖粉

放上薄荷葉跟草莓裝飾一下，是不是就忘了剛剛他有點焦的問題了

另外搭配冰淇淋或是鮮奶油也是不錯的選擇

考慮到我降溫了所以拉長到16分鐘完成烘烤階段

裡面的蛋糕體雖然濕潤但是沒有熔岩感，還有三包可以嘗試調整溫度看看

會不會出現熔岩感，是說熔岩說透了就是沒有熟的蛋糕液吧??!!

我先說心得 - 這款吃起來真DER甜~~會是螞蟻人的愛

雖然巧克力香氣濃郁而且蛋糕濕潤，但是甜度真的需要來杯牛奶才行

多吃幾口有種吃美式布朗尼的感覺，下回應該可以加點酒提味

可能是魚媽特地烤的情人節蛋糕，怕甜的魚拔意外的買帳吃了三個