小魚的媽生活日誌

久違的大作希望大家有點耐心的看魚媽分享

今天跟大家分享的是來於宜蘭的在地品牌

主要產品是冷凍即食真空調理包義大利麵及燉飯

目前有四種口味搭配上店家獨門調製的醬汁

更詳細的介紹就讓我們繼續看下去吧!!!!!

先稱讚一下加熱的方法很多元，從簡單的微波加熱、隔水加熱、電鍋加熱

如果有瓦斯爐，魚媽比較推薦用瓦斯爐加熱還原程度比較高

大家可以選擇自己方便的方法加熱，但重點是一定要"完全退冰"

因為外盒沒有寫上，魚媽放大加上紅色提醒大家

無論用哪種方法加熱都要先完全退冰，這樣才能受熱完全吃到美味的餐點

先給大家說說加溫食堂的小特色

加溫食堂為了給大家最簡單的美好，講求無味精、無防腐劑、無化學添加物

就是這樣純粹，所以大家收到後請在一個月內吃完

每一份都是店家手工製作，烹調後再經急速冷凍及真空包裝送到大家手裡

每一盒就是一整份餐點，一包醬汁、一包麵/飯跟一包好實在的料包

四種不同風味的義大利麵跟燉飯，

分別是紅醬珍珠海鮮、青醬黃金里肌、風味彩椒菇菇跟蔥醬香烤雞

從經典的紅醬、青醬到店家調製比較特別的彩椒醬跟蔥醬

配料從素食、海鮮、豬肉、雞肉通通都包在裡面了

第一款先來魚哥期待超久"綠色麵麵"的青醬黃金里肌

剛收到開箱的時候魚哥就念著他要吃這個綠色的麵麵

其實魚媽只有很久之前煮過一次沒想到他記得甚至還給他暱稱

青醬大家一定都不陌生

用新鮮的九層塔、多種堅果跟鯷魚等食材製成

搭配的是鮮嫩的里肌肉跟花椰菜

打開看到料包真有嚇到，可以看到他是真的很有料

義大利麵已經煮熟，加熱後就可以馬上食用

綠顏色的青醬份量不少，對於愛醬汁的朋友絕對大大加分

這款我用簡單的隔水加熱，將水煮滾後把未拆封的真空包食材放入(要記得熄火)

以浸泡的方式等待6~8分鐘，這個時間大家可以先去煮個湯或是看劇稍等一下

因為要排盤一下，先讓醬汁跟麵相親相愛

沒想到倒出的醬汁不但分量相當足，裡面還不光只是醬還有不少料

可以看到裡面為數不少的菇類且一開包裝就香氣滿溢

第一口嚐醬汁還覺得味道是清爽的，但一口口送入嘴裡後

感受到他的香氣跟味道堆疊起來是很濃郁更讓人放不下筷子

連最後的醬汁都想找塊麵包不浪費的通通送進肚子裡

麵條因為隔水加熱還保留他的口感，不會太硬或是太軟

已經熟透的麵條省去了烹調義大利麵時間

而料包裡的里肌肉更是讓我意外

分量很多不說口感也不會太硬，非常好咀嚼

花椰菜看著是配角，但花椰菜的縫隙裡沾滿了醬汁好好吃歐~~~

真的後悔沒有自己再多燙點花菜來陪襯

甜椒味道一直都是獨樹一格，紅黃的顏色在裡面襯出亮眼的色調更開胃

不誇張裝盤後就眼睛盯著義大利麵不放，魚媽收工他馬上準備開吃

魚哥一直說他吃的完，想要獨佔整盤還哀號媽媽我吃太多

哥哥阿這盤麵麵條的份量不少耶!!!!

最後雖然魚哥沒有完食，但還是心心念念的問著下次還可以再煮嗎???

看來這盤青醬黃金里肌非常對他的胃

魚媽則是為自己準備了風味彩椒菇菇燉飯

好奇他DM裡面的彩椒醬滋味究竟如何呢?

加溫食堂選用的是義大利米，吃起來確實跟台灣的米飯口感不同

搭配的彩椒醬是以紅黃彩椒跟蔬菜高湯熬煮而成

配料部分則是用綜合菇類、花椰菜及雙色彩椒陪襯

這款魚媽用煮的，想說米飯用煮的比較入味

方法如下

1.先在鍋子裡面加入50CC左右的水及醬汁

以中小火輕輕攪拌均勻，魚媽建議火不要太大比較好操作

2.依序倒入麵/飯及料包拌炒至湯汁稍稍收乾及配料完全加熱即可

主體的口味是番茄紅醬，醬汁不但分量足裡面也有不少料

在鍋裡翻著每一顆米都可以沾上醬汁

這款他是素食歐!!!如果家裡有吃素的人也可以大飽口福

雖然他是素食但不會覺得他口味很清淡

每一口米飯都釋放滿滿的番茄鮮甜感跟香料的香氣

雖然說是彩椒醬不過他沒有印象中彩椒的生味而是滿滿的清甜感

料包裡面的彩椒、菇菇跟花椰菜也不遑多讓

份量不少十分有誠意，食材新鮮又脆口

這樣一份米飯分量足又有料的燉飯魚媽吃的好飽歐!!!

還偷塞給妹醬吃，妹醬超買帳直接幫媽媽清盤

因為是全職媽媽，有時後就只有自己跟妹醬兩個人在家

總是煩惱著要煮什麼，只煮一樣好像又太單調煮太多又吃不完

剛好來一份飽足感很夠的蔥醬香烤雞

這款綠色醬汁不是尋常可見的青醬，而是宜蘭三星蔥及紅蔥頭製程的醬料

感覺起來是不是很特別，感覺像是中西合併在燉飯裡面

魚媽嘗試過兩種加熱方法，偏愛鍋子烹煮的方式

一樣的操作方法大家一定一點就通不用魚媽再說一次

倒出的醬汁依舊很有料，除了醬汁之外還有切片的菇菇跟洋蔥們

翻炒上主食的義大利米飯就顯得十分有料

這邊發生一個小插曲，妹醬在旁邊喊的長得不一樣耶!!

讓魚媽二丈金剛摸不著頭腦想說什麼東西不一樣

只見妹醬靈活的跑到客廳拿了店家的DM指著上頭的雞肉片說沒有肉肉

魚媽連忙回了好幾聲一樣一樣一樣，肉肉在這邊我還沒放著

看著魚媽倒入料包才開心的喊說真的長的一樣耶!!

是的，加溫食堂的燉飯義大利麵就是很有料稍稍排盤就像是店家出餐

收汁起鍋終於可一嚐蔥醬香烤雞燉飯的滋味

除了配菜們沾上醬汁外是不是跟包裝非常相似呢!!

這款蔥醬不過沒有想像中的蔥的嗆辣感

綠顏色的醬汁非常的溫和且濃郁，魚媽覺得加入的起士香還比較重點

偶而咬到紅蔥頭還可以吃到紅蔥頭的香味跟些許的白胡椒的香氣

醬汁中的菇菇增加了燉飯的豐富度跟口感

再來當然是夾烤雞肉片來吃

雞肉的份量給的很有誠意不是那種一兩片而已

口感吃起來不柴不硬口還有黑胡椒的香氣

應該是他本身就有醃製調味過，就算單吃也很棒呢

比起其他彩椒跟花椰菜份量少些，但口感吃起來新鮮又脆口

這款口味偏中式一點，推薦給義式料理的初心者

聽到"可以了"就出手的妹醬

最後上場的是經典紅醬義大利麵 - 紅醬珍珠海鮮

艷紅色的紅醬是滿滿鮮甜番茄所製成

店家為了讓他口味更多層次除了主角番茄外

還有加入多種香料及提味的墨西哥辣椒跟煙燻紅椒粉

看到辣椒跟紅椒粉就知道這口味除了番茄味之外還帶點微辣感

硬要放上這海鮮包，給大家看看真的超實在

跟圖片一樣蝦子、中卷跟扇貝各三個，還有陪襯的花椰菜跟彩椒們

一樣用鍋子加熱，翻炒出熱騰騰的義大利麵

這口味第一口就很有阿~~這就是理想中的義大利口味

除了番茄的微酸的味道外，那些許提味的辣度讓整盤麵更有畫龍點睛的效果

從一開始的微酸到中段的香料氣味到尾韻的微辣感

溫和的微辣讓人一口接著一口把麵送入嘴裡

這盤魚媽真的顧不到其他食材，光是義大利麵跟醬汁就非常好吃了!!!

不過還是要吃一下他們的海鮮類，他有蝦子、扇貝跟中卷三種

每種都跟圖片一樣都是各三個，與圖片非常相符

中卷口感Q彈，蝦子貼心去殼吃起來鮮甜，扇貝肉絲絲分明

整體來說這盤在魚媽心裡可以跟青醬拚一二了，醬汁的味道完全征服了我

最後回顧一下特色跟小提醒，大家在加熱前一定要完全退冰

青醬濃郁里肌肉份量足，彩椒醬風味清甜菇菇滿載

蔥醬用在地三星蔥製成帶著起士香味，搭配的烤雞肉口感不柴

經典的紅醬絕不能錯過，番茄鮮甜滋味微辣很是開胃

最後放上加溫食堂的粉絲團連結，讓大家更認識他們吧!!!

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