小魚的媽生活日誌

來來來，今天給大家介紹個來自苗栗的伴手禮

這家有著百年歷史的福堂餅行

到了苗栗可別只記得採草莓逛老街也可以去買點不一樣的名產歐

既然說是餅行這次體驗的產品就是小餅 - 肚仔餅

這名字有夠古錐的還是第一次看到呢!?

一起來看看他為什麼叫做肚仔餅吧

福堂肚仔餅的盒面上印上了是通霄神社

古色古香的神社充滿了日式風情

如同這小點心據說是日據時期苗栗糖廠的日本技師

因思念家鄉和菓子的味道，在台就地取材製作有兒時回憶的肚仔餅

看了這樣的介紹不禁好奇可以賣上百年的餅不知道是什麼好味道

背面有產品的原料跟店家的位置

使用的原料簡單的就是綠豆沙、奶油、麵粉跟糖

因為材料簡單所以保存期限只有5天請把握時間品嚐

一打開，挖~~真的挺可愛的有點像是小肚臍

且看他外型跟一般的綠豆椪不太一樣，並沒有把餡包起來

反而大方的"露了饀"成就可愛的肚仔餅模樣

鼻尖一嗅，全然是麵粉香氣簡單而美好

少不了這一刀給大家看看他是多麼料多實在

皮薄包裹滿滿的綠豆沙，上頭烤上一層金黃色調

咬上一口，手一定要跟緊入口的瞬間因為那外皮薄酥容易掉落

外皮層次多又薄增加口感之餘又不影響綠豆饀的表現反而是很好的配角

而內層綠豆饀給的大方，雖然厚實但口感綿密帶著微甜感

多咬上幾口那外皮的麵粉香慢慢透出來

這款配上茶飲剛剛好，很適合跟家人閒聊當茶點用

到了苗栗出遊玩愁不知道買什麼當伴手禮嗎?

可以參考一下福堂餅行禮盒，除了這次介紹的肚仔餅之外

還有許多不同口味的大餅小餅可以選擇

不只可以當伴手禮也可以當成結婚用的喜餅

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