小魚的媽生活日誌

這兩塊牛排其實買了好幾天，還是魚拔下班之後帶回來的

說要不要試試看，一片69也不算貴

之前在臉書看到有人分享，但礙於魚媽對魚煎牛排太苦手了

實在是很難下手處理它，最後還是魚拔煎的((笑攤~~

平常不煮飯下廚的人倒是很甘願煎牛排吃

((魚拔：誰叫你不煮我只能自力救濟

所以這次的體驗真的很門外漢，如果煎牛排有順序上的不妥請原諒我們(土下座

平常牛肉魚媽都是煎一煎直接煮番茄牛楠湯，真的很難確認標準的幾分熟阿!!!

好啦!幫大家打完強心針回到正題

它原價是99元嘗鮮價是69，分量其實不大對於嘴饞或是小份量的朋友剛剛好

如果你很愛吃特別餓，建議多買的幾塊或是搭配上主食比較好

一份莫約是120克左右，對於晚上偷吃消夜加上小酌的夫妻一人一片比較不會打架

因為它是真空包裝可以直接泡水退冰不怕肉變質

但是退冰之後要一次享用完畢避免肉質變異

魚拔12點才下班，所以魚媽先完成事前準備

先把牛排完全退冰避免烹調上的問題，隨喜愛灑上少許鹽跟黑胡椒粗粒

建議鹽不要太多避免無法挽回的後果，在抹上少許的油

這邊很直接地使用家裡有的沙拉油，講究一點的朋友可以換成橄欖油

在撥上幾顆大蒜等等一起煎一下，增加香氣又好吃

這邊給大家小提醒，左邊的牛排比右邊好吃

一部分是因為右邊的油花中夾著筋用煎的方式很難咬

大家挑選可以挑平整一點的比較好料理好入口

接下來就在沙發上等魚拔煮好(X

好啦!還是要拍一下，掌握大原則一面變色上方出血水在翻面

不要翻面太多次造成肉品太乾澀，熟度可以隨個人的喜愛

如果怕太生門外漢的新手魚拔都是用食物剪偷看一下

最後起鍋前可以下一塊奶油增加香氣

稍稍靜置幾分鐘先來整理一下環境，這樣才不會被抓到晚上偷吃消夜

今天蒜頭煎得不夠，還可以在逼一下更金黃

((魚拔：不然你來~~~~

魚拔買了兩塊一塊油花比較多，退冰之後才看到原來是筋

因為是用煎的，筋的部分很難入口稍稍可惜

建議大家挑選可以選比較中段油花均勻的部分

剪開~~魚拔的成果出爐，其實熟度我們都還在可以接受的範圍

可是別問我幾分熟我實在很難準確得回答出來

咬上一口還帶點粉色的牛排意外的很好咬不費力，口感上真的蠻好吃的

讓人可以一塊再來一塊，夾著蒜頭再來一塊

雖然比起餐廳的牛排它的牛肉香氣比較不足但69元算超值了

魚拔跟我吃的很歡，它的牛肉不難咬而且又多汁

如果想解饞又不想吃夜市牛排可以嘗試看看自己煎

在加上一份鐵板面比較有飽足感

大蒜是加分的蔬菜請一定要帶上它

另外它的分量很輕盈，所以自己斟酌要不要在多拿一塊

魚媽覺得有點不太夠想再來一份~~((舉手

紅酒是題外話，從全聯購入魚拔已經回購5瓶以上了

這款個人蠻喜歡它的口味，開封後存放在冰箱分次喝完

雖然會喝紅酒但是我是門外漢只能跟你說它

冰過開瓶喝不會太澀口還帶點微微的甜喝起來很順口，結束!!!

上次買了三多利感覺口味比較厚實，我也喜歡可惜魚拔不愛