吮(ㄕㄨㄣˇ)指炭烤豬肋排，前幾天魚媽在全聯找到一個新的醃漬肉品
上回的13香雞翅留了好印象，所以想說買來加菜看看
一份是179元，因為他是醃漬品了魚媽不建議買即期品怕肉品變質看不出來
前幾天魚媽也有分享另外一款紅龍的蜂蜜蘋果醬烤豬肋排，我會放文末給大家
上面都有烹調的方法，大家請看完方法在決定要不要帶他回家歐
他從一般想法用烤箱加熱外，還有先蒸再煎
也可以豪氣的放上烤肉架慢慢炭烤
魚媽採用的當然是比較方便的烤箱囉!!!!
他肉蠻有重量的，表面的醬汁都留到底下了
如果要炭烤可以把醬汁覆上肉在進行碳烤
打開發現他的肋排是長長的三排
魚媽原本期待他是小段的的小隻肋排，沒關係還是可以切開分食的
1.200度預熱10分鐘，入烤爐前魚媽把盒子裡的醬汁放肋排上
烘烤30分鐘((如果還沒熟可以再延長10分鐘))
最後的10分鐘，魚媽還有放入切厚一點的洋蔥
烤過的洋蔥轉變為甜甜的滋味，超適合放烤箱
對魚媽家的烤箱而言200度會出現還沒熟就有點焦
我還緊急降溫放點水分進去
下次要烘烤可能要降低點溫度延長烘烤時間
這款肋排比較長一點，我公公說他蠻喜歡啃骨邊肉
分切後大概有三隻肋骨，如果家裡人數多建議多帶一份比較不會打架
魚媽家三大兩小，一份肋排就感覺的份量不太夠
出爐的時候香氣還不錯ㄟ，醬汁稍嫌不足只有表面才有讓人有點可惜
骨肉黏的比較牢，不像加熱即食的豬肋排這麼軟嫩骨肉容易分開
他比較適合沒有掛礙可以大口啃食的朋友
口味上其實沒有這麼美式的醬濃味跟煙燻滋味
吃起來口味甜甜地再夾帶一點紅椒的微辣感
裡面的肉不會太硬口還蠻多汁好咬的，小朋友也很享受的配飯
對了~~他有帶點微辣感
所以小小朋友或是怕辣的小朋友，可能會覺得辣口而不吃了
全聯的豬肋排表現不算太差，但希望醬汁可以再多一點
而且價位一份179也不算太貴
這款豬肋排比較短一點，口感軟嫩
醬包因為另外附所以再烘烤完放上醬汁看起來超美味
他的骨頭很好用下來，這款小朋友跟魚拔很愛
手搖飲店大匯集 (6)