那天上台北本來是要四人聚餐加上素食餐廳
但其中一位因為身體不適另一位在基隆要下午才到
所以臨時轉彎決定去探病然後去探店!
這是我的小姊妹選的拉麵店相信愛吃的他絕對不會錯的!
店面是木頭的建築外表加上拉麵店的特色字句日本氛圍感拉滿
12點初到店外排滿滿，他們蠻特別的是室外座位排隊
雖然有位子坐但是前面的顧客進去後，後面接續的人就要移屁股換位子
排隊過程中店員會出來帶位並提醒可以先用手機點餐
這樣可以減少佔在點餐機前的時間
進入店內後還要排第二次隊伍使用點餐機點餐
點好餐就在一旁等收好位子的空位
坐位有兩區，一個是我拍的圍繞廚房的板前
另一區是在落地窗的地方，不過窗戶有遮擋起來不用怕吃麵被看著尷尬
雖然是廚房但裡面不會烏煙瘴氣也不會味道重
到訪的季節是12月，裡面蠻涼爽的吃起拉麵也不會冒汗的程度
座位真的非常的緊湊不過聊天的聲音不多
桌下有抽屜可以放東西，牆上有掛鉤可以放外套
桌上有杯子跟冰水可以自己來，筷子、蒜泥、七味粉跟牙籤都一應俱全
拉麵來了會放在面前桌案，確認拉麵無誤再自己拿下來
等待時間一邊看內場的現場煮拉麵放配菜，
一邊聽他們喊著幾句日文，我個人是聽不懂含意
這是我點的豚骨醬油拉麵 230圓 加一顆糖心蛋 40圓
他拉麵可以選麵體、麵體硬度、湯濃度跟是否加蔥
我的選擇是麵體偏硬、正常、加蔥
配菜有海苔兩片、大叉燒一片跟幾片小塊的、蔥花跟青菜兩根
先說湯很好喝!!正常口味下湯豚骨味道很濃但口味不會太鹹這點很棒
如果要濃味一點可能要選到日本味，我連喝了好幾口才開始吃麵
雖然是豚骨醬油湯底但其實醬油的味道不是很重或是他們混合得很好
整體偏重在豚骨湯口味，麵體偏硬口感不錯略泡湯一下也不會太軟
一開始以為麵不多後面發現麵怎麼吃不完
他的碗很深麵都藏在底下，建議吃之前翻一翻讓麵掛上湯的味道會更融合
前幾口直接吸麵感覺味道掛得有點不夠
店員會貼心提醒會太鹹可以跟他們要無調味的高湯
我覺得味道剛好所以沒有加，但是有偷喝朋友加的高湯真的無調味很淡XD
吃到剩1/3的時候就感覺滿足有點膩，這時候就加點蒜泥跟七味粉來轉換口味
整碗吃起來飽足感很滿，表現算四平八穩
糖心蛋40圓覺得小貴，熟度掌控得很好中間確實是有糖心的
口味中規中矩如果沒有偏愛可以不加
比較特別的是叉燒居然是雞肉?!我以為是豬肉呢!
雖然炙燒過但被豚骨湯的味道蓋過只剩雞肉柔軟的口感
對我而言美中不足的大概是叉燒不是豬肉的吧!
整體麵量對我而言超飽!!如果胃口比較好的建議可以多點一碗TKG飯
我朋友有點吃一口真的很棒~滿滿的肉、美奶滋跟半熟蛋
整個組合起來超好吃!!!可惜我是沒辦法自己吃一碗所以不敢點
手搖飲店大匯集 (6)