小魚的媽生活日誌

情人節開始倒數計時，你們的情人節禮物準備好了嗎?!

今天魚媽為大家介紹這款零失敗的新手情人節巧克力

材料簡單操作步驟不多跟著魚媽一起來製作情人節巧克力吧

準備材料如下

檸檬巧克力  100克

米果(爆米香)  80克

蔓越莓乾       少許   

是的就這三樣而已，文末會再跟大家一些替代方案跟提醒

準備好材料之後就可以開始動手囉!!!

1.取兩個鍋子下層鍋子加水轉中小火慢慢加熱

  上層鍋子確認無水分放入檸檬巧克力加熱融化

2.等到巧克力完全融化就可以放入米果攪拌

((這時候請轉到最小火維持溫度就好

雖然是隔水加熱但鍋子邊緣還是會燙歐，請小心操作

讓米果都均勻的裹上巧克力就可以進行下一步驟

3.取烘焙紙將巧克力米果分塊放涼，這時候可以放上果乾添色

也可以放在小杯子裡面，可以選購比較漂亮的我只有作杯子蛋糕的油紙杯

4.放涼之後就可以裝盒準備送人囉!!! 

果乾放再上頭比較明顯，怕會掉落的朋友也可以直接拌入巧克力米果在分塊

我先是放小杯子發現太大塊了不太適合

後面改放粉色的餐巾直接放入，當然有小包裝紙個別包裝也是ok的

多的，就自己吃掉囉!!! 脆脆的米果可以讓巧克利用量減少但又可以增加口感

對於比較不愛吃甜的朋友可以增加果乾的用量讓巧克力米果添點酸酸甜甜

小提醒：

1.檸檬巧克力在一般店家比較不好購買，可能要到烘焙行找找

   也可以用自己喜歡的巧克力去取代，白巧克力or黑巧克力都可以

2.米果可以到傳統市場找看看，如果沒有可以用麥片取代只是口感可能會硬一點

  也有米果樣子的麥片或是圓形的彩球麥片可以使用

3.蔓越莓果乾可以用切碎的堅果或是葡萄乾取代，分量可以依個人喜好

4.如果沒辦法秤重，就慢慢加入麥片的數量到均勻即可

 

以上，教學結束~~ 希望大家有人情終眷屬