小魚的媽生活日誌

已漲價到150元~160元 / 袋，水餃個數不變(2023.7.18更新)

因為還有朋友翻這邊的分享，所以我也更新一下價格給大家

免得大家到現場發現有所落差

這家觀望很久很久很久，發現開了好一陣子應該很穩定才去買的

魚拔家裡不吃超市那種冷凍水餃，但要我自己包想到就手痠...

又要切菜、抓鹽殺青、甩甩豬肉，準備盤子包水餃

嗯~~咱們還是讓專業的來吧~

他很簡陋就只是鐵皮屋而已，確切位子在中正西路加油站的對面

如果會去那邊加油的朋友應該很容易找到

我會把大約的地址放在文末給大家去看看!

一開門可以看到婆婆媽媽在現包水餃

真的是現包的阿~門口還有在徵人包水餃可見生意不錯

口味有常見的高麗菜、韭菜外還有玉米、青蔥跟洋蔥

除了水餃外也有餛飩、貢丸跟新產品 - 麻油猴頭菇

價格一目了然不用害怕結帳時破荷包

一包水餃120元有30顆，一顆只要4元阿~這價格很不錯

現在店家水餃一盤10顆少說也要60左右

拿到手的水餃長這樣，他是夾鏈袋方便開關

口味在正面有打勾勾的地方，不用玩猜猜我是誰

魚拔這陣子還念著想想吃麻油猴頭菇，真的是你許願我實現

老闆說他很好吃，有調味過了所以加熱之後直接吃就好

當然也可以隨自己喜愛加點蔬菜、肉片之類的

我的畫面就斷在這裡了......

因為中間還忙煮煮腰子跟猴頭菇拼在一起

然後煮完就開吃完全忘記要拍照留存~~~~~((溜ㄚ~

但口味還不錯，麻油給得很厚直接喝有點膩

建議拌的麵線或是白飯，本身有鹹度猴頭菇有咬勁

推薦給想吃麻油卻不知道怎麼下手或是吃素的朋友

((對~他是素食的

還有一包在冰箱有空在補上好了

小朋友愛煎餃多過於水餃，主要就是因為那薄脆的底層

煎水餃其實也不難

1.準備一支不沾鍋放點油加熱

2.放下水餃，建議不要放太密會黏在一起

3.倒入麵粉水(中筋麵粉少許+一杯水)，蓋上蓋子悶煮

4.等到底層都收乾結成薄薄的底層就可以搖搖鍋底起鍋了

你看看這樣看起來是不是很好吃呢?

他的水餃個頭算一般般，但料很飽滿

這款洋蔥水餃真的很洋蔥，內線夾著甜甜細碎的洋蔥

加熱過的洋蔥呈現半透明且甜味明顯

小孩子意外的能接受，妹醬自己吃了4顆

肉餡部分沒有很多筋的問題((魚拔很討厭水餃餡有咬不動的筋

雖然看起來沒有很多汁咬起來還是有湯汁的

外皮屬於比較Q有咬勁，用煎得可以吃到底層脆脆的口感

水餃本身就有鹹味，吃得清淡的朋友就不用沾醬

基本款之一韭菜，韭菜切得很細碎量很多一咬開就是韭菜特有的香氣

雖然不愛吃韭菜本人，包進水餃的韭菜很好吃((切碎比較好咬

如果是愛韭菜的朋友這款可以讓你大滿足

用煮的顯得水餃內比較有湯汁，一樣有鹹不用沾醬就很好吃

水餃皮很Q不易破((主要要看煮法))10顆就很有飽足感

基本款之二高麗菜，高麗菜最近開始便宜了~還在猶豫要不要自己包

這款高麗菜就沒有其他兩款來的有特色

算是平平的口味，所以我還加了XO醬下去添點香

最後附上地址

如果喜歡吃玉米的我也推推他的玉米口味

玉米粒份量很多不會皺皺的

還是不想煮??前往中正西路買碗35元大份量乾麵吧

對面的蒜頭肉羹也不錯，就是湯濃稠了一點