小魚的媽生活日誌

網路的發達大家應該或多或少知道今天要介紹的店家

來自"錵鑶日本料理"出品的宅配美食之一 - 羊肉爐

他們的系列料理教學魚媽有學起來煮過起次                                                                                                                                連魚拔都會看一下他們影片去挑新菜色

這次也是因為看了他們的介紹讓魚拔一整個超心動

所以就說魚媽的生日到了，買個羊肉爐在家吃吧~!

((不然公公本來是想要自己買生羊肉回來煮

當天收到就煮上桌來跟家家人分享 

而且送貨的大哥說這是什麼阿??今天至少送了快20箱

聽了讓魚拔心花開，認為自己沒有買錯東西

保麗龍箱裏面一共有兩份羊肉爐，售價是1960免運費

單買一份是需要加冷凍的運費，所以魚拔才乾脆買兩份

一份是980元，裡面含的東西如下

紅燒藥膳湯底 (帶骨羊肉 + 羊腳筋) 1450g 內含450g固體物

小羔羊羊肩捲 * 2   讚岐烏龍麵 * 2  凍豆腐 * 1

手工丸 (燕丸 + 貢丸 ) *1  豆皮 * 1  豆瓣醬 * 3

因為家裡男生比較多，怕烏龍麵不夠吃所以還有另外煮飯下去

先把湯底放下去煮，因為他是湯底所以要另外兌上清酒或是水

比例的部分約補上1500c.c.的水分(酒跟水的比列可以自己斟酌)

因為料也是冷凍的索性就給他通通下去一起煮

等湯滾了，順手把烏龍麵給燙起來等等配湯一起吃

烏龍麵不要煮太久歐，不然會吃不到他的口感

最後是涮肉片，因為家裡有小孩所以不方便在客廳邊煮邊吃

只能分次燙起來吃，如果可以在客廳開火的朋友

要吃再燙會比較好吃!!!!

煮滾的味道真的好香，整個廚房都是香氣

因為跟家人一起吃而且很餓所以只能稍稍紀錄一下

他的烏龍麵挺Q的，只是記得不要煮的太久

丸子類也不錯總覺得數量不夠吃

湯頭意外的不會太鹹，帶點中藥的香氣天氣冷喝上一碗暖呼呼

而外添加的高麗菜跟豆皮超推的一定要放

吸飽飽湯汁甘甜又好吃

羊肉帶骨也帶肉，因為煮的時間比較短他口感比較有咬勁

如果想要吃軟一點可以在多煮一下子再放料

羊腳斤我煮兩次都沒有吃到，所以沒辦法說口感如何

整體而言我蠻喜歡的，如果吃不完第二餐又再添水不然會太鹹

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