小魚的媽生活日誌

今天跟大家分享的是金車的滿鮮Easy cook冷凍麵

魚媽是在全聯購入，目前有四種口味以及無調味的冷凍烏龍麵條

主打是冷凍快煮料理，即使自己一個人也可以輕鬆開火

如果是職業爸媽也可以在短時間煮好開飯

煮麵最方便的就是加甚麼料都可以，即時快煮不用幾分鐘

辛苦一天下班了一定要對自己好一點，一起來看看吧

首先為大家介紹一下他有什麼口味吧

主要分為拉麵跟烏龍麵兩種麵體，兩種麵體我覺得都還不錯吃

左邊上濃郁豚骨風味拉麵、中味增風味豚骨、下日式柴魚風味烏龍麵

右邊上烏龍麵(純麵體)、紅燒牛肉麵(烏龍麵)

一份一袋放在冷凍庫裡當家常備品，想吃什麼口味就拿什麼口味

烹煮方式在背面都有，只要會煮水就不怕不會煮Easy cook冷凍麵

烹煮過程後面魚媽會圖文一起更清楚

這天選了濃郁豚骨跟味增豚骨來吃看看，可以對比豚骨的不同之處

兩款都是拉麵麵體，搭配上不同的調味油醬包

先來跟大家滿鮮的麵條都是熟麵條再冷凍保鮮

麵條選用進口優質小麥粉，不含乳化劑、防腐劑

只要放入湯底後慢慢攪拌到麵條都分散就可以吃

麵體本身並不用特別拿出來退冰歐

而且不用再怕麵條跟你裝熟，結果吃入一口麵粉

大家拿出來後請一次食用完，避免產品變質

因為是快煮麵，魚媽只有加入切絲的洋蔥跟紅蘿蔔片

蛋用電鍋蒸到半熟，減少入湯之後的混濁感

當然大家自己在家烹煮，就依照自己喜歡料去調整不用這麼刻意

烹調方法如下：

1.鍋中加入400CC的水煮沸(水量隨自己口味調整)

2.撕開包裝將麵體、調味油醬包放入鍋

3.輕輕攪拌至麵體散開，約煮2-3分鐘，即可食用

滿鮮的麵條是熟食加熱，所以時間其實很快

如果要放蔬菜可以在煮水時一起下鍋，比較好掌握麵條的軟硬度

第一款為大家試吃濃郁豚骨口味

湯底是濃郁豚骨湯頭還有著蒜頭的味道，夠味但不會太鹹

湯底內含新鮮大蒜油炸萃煉的蒜香，所以帶著每一口都蒜香

雖然蒜味名醒但還是能博得小朋友的喜歡

麵條本身是熟的再加熱，口感很滑順不會太軟

((當然還是跟烹調時間有關，如果煮得越久麵條還是會偏軟的))

看他們一口接一口的吃完喊著再來一碗，應該是很喜歡

再來換味增豚骨，比起濃郁豚骨他多了一包乾燥蔬菜

烹煮的流程都一樣，聰明如你一定不用魚媽再說一次

雖然標明是味增豚骨口味，但很明顯的味增比重多一點

濃郁的味增湯底讓魚媽悔恨忘了加點豆腐下去，一定很配阿

他比濃郁豚骨的還多了海帶芽跟玉米粒

麵條一樣滑順有口感，對魚媽而言分量足

麵條建議不要在碗放太久，起鍋後趕快送到嘴裡吧!!!

豚骨湯底濃郁好喝，味增的味道也不遑多讓

可以依照自己心情挑選喜歡的口味烹煮

魚媽喜歡味增湯，所以偏愛味增豚骨多一點

煮的時候建議一定要一顆半熟蛋

洋蔥絲也是日式湯底的基本兵，煮過添了點甜味又增加纖維質

再來是麵體不同的 - 湯頭升級版紅燒牛肉麵

這款就不同於前面的，他是"有料"的牛肉麵當然價格也多一點

但是烹煮方法一樣簡單啊!!!就算你不會下廚也會煮這碗牛肉麵的

裡面有一包烏龍麵，一樣是熟麵條只要煮開就可以

還有一包重點 - 紅燒牛肉麵湯底，裡面還有為數不少的牛肉呢

說到牛肉麵，魚媽搭配的是紅蘿蔔片跟小白菜

紅花綠葉襯一碗熱騰的紅燒牛肉湯，簡單又好吃

1.將紅燒牛肉包解凍後撕開，放入鍋中煮沸

2.撕開麵體(不須解凍)直接放入鍋中，輕輕攪拌製麵體散開

就這樣簡單，不用多少功夫就可以吃到牛肉麵了!!!!

如果看過魚媽其他文章就知道，魚拔家是不吃牛的

所以這種單人一碗的牛肉麵，是於媽偶爾解饞的好幫手

不用花時間再烹煮一鍋還要怕吃不完

一人就是吃一碗滿足又不花費太多力氣

湯底蘊是用豬大骨跟多種蔬菜以及豆瓣醬跟純釀醬油熬煮

喝起來微辣鹹度夠口味偏重，搭配比較粗的烏龍麵剛好

提醒!!!!!倒牛肉湯的時候包裝上的牛油一定要刮下來才夠味

雖然退冰了，但精華之一的牛油都會黏在包裝上

少了那辣油就會覺得少那麼一點味道阿

熱湯底的時候就會發現他的牛肉分量很足

大塊吃起來比較有咬勁，而小塊的會比較軟嫩一點

雖然在外面很少看到牛肉湯尬上烏龍麵

但滑溜的烏龍麵搭配上牛肉湯表現也不錯

再加熱過烏龍麵口感還是Q彈份量足

可以吸~~~~就把烏龍麵吸進嘴裡超過癮

如果覺得這樣還不飽，可以加上一碗白飯拌著湯一起吃

或是在買一包金車滿鮮烏龍麵，自己把麵量加好加滿

看完魚媽的分享，可以手刀快到全聯購入吧!!!!

就算是懶人也不能阻止愛吃的心啊~

想知道更多滿鮮Easy cook嗎?請往下點閱吧!!!

金車滿鮮Easy cook冷凍麵官網：http://www.kingcar.com.tw/tw/product-list.aspx?cate
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