小魚的媽生活日誌

除夕前一天魚拔下班丟給我一句，這幾天有包裹歐

矮優~魚拔難得網購耶!當然要問一下買了什麼東西

一問之下~~聖凱師又是你阿

魚拔都快變成凱粉了，我看多開一個聖凱師系列給魚拔買單好了

說時遲那時快，隔天乾麵就風風火火的送到了

這效率真的非常高~大家關心的售價方面是含運價580

就乾麵而言這價格有點高，BUT魚拔都買單了咱們吃就好

默默的吃不要說太多，魚拔才能放心(?)的購物

他一共有兩款 - 真●油蔥拌麵 跟 特製麻辣拌麵

可以選擇單一口味或是兩種口味各5入

魚拔以小孩為主的買了單一的油蔥口味

然後又依著魚媽跑去小七買了單入的麻辣拌麵給我寫文

((感謝魚拔的慷慨解囊

一開箱可以看到一排的聖凱師對你笑

油蔥的包裝是帶銀色的，跟麻辣有點區別

這就是魚拔買他的主因之一份量十足的麵條

((你想知道主因之二嗎??因為魚拔是凱粉XDDDD

一份伴麵麵條有110克，略寬厚的麵條只能用煮的這點請大家注意

搭配的醬包有三款

原味：使用西螺的黑豆醬油，是鹹度的主要來源

油蔥包：新鮮得青蔥經過爆炒香氣十足

油蔥酥：酥酥脆脆的油蔥酥，不僅有香氣還多了口感

食用方法很簡單，只你要煮水就沒問題了

因為麵體很厚建議大家鍋子用深一點

比較不會像魚媽一樣有麵體吃不到水的問題

烹調方法：

1.將水煮滾，放入麵條煮3-4分鐘後撈出

2.把醬料倒入容器跟麵條攪拌均勻

煮麵時間參考是3-4分鐘，但麵條軟硬度可以依個人口味去調整煮的時間

魚媽個人覺得煮4分鐘麵芯還太硬，多了一分比較合口味

因為油蔥沒有辣度的問題，醬包可以豪邁的全下沒關係

趁著麵條還濕潤熱騰的時候趕快拌均勻

這油蔥的香味真的好誘人歐，可以跟麵攤現煮的乾麵相比了

特別把油蔥酥抓出來頂在麵條上

他的醬包全下也不會太鹹口味適中

麵條的分量真的很夠，我家三大兩小煮了4包每個人都感覺有點太撐

麵條跟醬包比例抓的不錯

每條麵都均勻裹上醬汁跟油蔥，不會有麵條互相沾黏的問題

油蔥包+油蔥酥讓整碗麵香氣十足

口味簡單就是油蔥的擔任主角阿，喜歡油蔥味的朋友可以試試看

麵條很耐煮口感滑順有咬勁，麵條的口感我蠻喜歡的

個人建議可以來點烏醋更耐吃

吃完油蔥，中間拜拜的菜太多隔了好幾天才吃到麻辣口味

跟油蔥口味的區別是，他是帶金的包裝

可能要搭配過年的氣氛吧兩款色調都蠻貴氣的

他跟油蔥包裝差不多，麵條都有盒子做保護加上三款醬包

麻辣包：以花椒粉、五香粉等多種辛香料熬煮而成，讓人有又麻又辣的感覺

錵鑶辣油包：特製牛油+四川辣椒，讓各位辣個過癮

香辣包：辣椒粉、香油、香椿醬特條比例製成

這就是錵鑶辣油包，裡面含有牛油不吃牛的朋友再自己斟酌

現在想起來應該先為大家吃一下沒有加辣油包的口味才對

畢竟也些人就像魚拔一樣想吃辣口味但不能加辣油包 

煮法一樣相信聰明的大家不用我再多說一次

把麵燙熟撈出，趁熱加熱加入醬包攪拌均勻

為了吃到一次到位的口味，魚媽梭哈了~通通下去吧!!!!

((最後有點後悔自己這麼衝動

份量十足，熱熱的拌起來辣辣的香氣冉冉升起

還沒吃就意識到好像不該加太多，他不能用吸的……會嗆到

醬色的麵條表面帶著紅艷艷的辣油

他的辣在嘴唇跟口腔徘徊不去，嘴唇麻麻的感覺持續一陣子

入口後是麵條的微鹹感緊接的就是辣度

口味上比較麻辣鹹度被蓋過去，魚媽大概是吃小辣左右

一開始吃還自信滿滿的說還好，多吃幾口後就發現我撐不住

他的辣度開始堆疊我就開始流鼻水了

雖然不會讓你辣到吃不下去，但他的麻跟辣是很有存在感的

後頭偷偷的去裝熱湯過水

整碗吃完挺過癮的，可以在加個半熟蛋夠好

下次辣油還是不要太衝動全加

兩款我比較喜歡麻辣拌麵，因為個人喜歡吃點辣

喜歡吃辣的朋友可以挑戰全加或是買聖凱師額外出品的

"極地鬼椒醬" & "麻辣花椒粉"自己在家想吃多少就加多少

小咖的魚媽吃麻辣拌麵就頂不住，更沒辦法為大家吃鬼椒了

油蔥是樸素的基本款，估計婆媽們都會喜歡

尤其很有料的油蔥酥酥酥脆脆多了點口感

加上燙青菜就是一碗廚藝新手上路的最好方法

想嚐鮮的話可以去小七買，兩種口味都買的到

嚐鮮價是 119 / 2入，就乾麵雖然不便宜但覺得可以嘗試

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