來歐~來歐~  全聯新上市的 法式檸檬塔 請往這邊走

消滅完半月燒(抹嘴巴),接下來算傳說中五大必買之二法式布蕾派

就價格而言是真的蠻甜甜價的,一盒原價是79但那天拿到特價是69元

這樣一份我可以吃個2~3天的點心

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大同小異得簡約包裝

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感覺上不大,但當點心很足夠了

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意外的有附上塑膠刀,藏在派底下的設計凹槽

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如果沒有刀子的朋友可以方便分食,當然帶出門野餐也是挺方便的

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 因為不是現做了,派皮有點吃水鬆鬆的在意料之內

中間蛋液的考布蕾份量不少

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冷藏吃 - 

蛋液層跟派皮幾乎一比一,外層派皮吃水氣已經不酥脆了

內層布蕾像是濃郁蛋香的布丁但是是濃稠版本

又有點像是蛋塔內裡的感覺  ,綿密柔軟又有蛋香味

撇掉外層的不酥脆派皮外我還蠻喜歡的

 

 

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1/8配下午茶剛剛好,1/4可能就會有點膩口了

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加熱吃 -

因為想補救一下派皮,所以讓在大同電鍋不加水加熱

也可以用小烤箱加熱,但最好人在旁邊顧免得焦了

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吃過加熱的你就不會想吃冷藏的了

派皮補救成功,雖然容易散開但是比較有酥脆感而且

中間的布蕾部分因為加熱變得有點融化(?)

熱熱著吃有點熔岩的效果,外微酥內熱濃稠美味翻倍

有點像是吃塔皮的熱蛋塔

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目前心裡排名 半月燒 > 法式布蕾派  > 拿破崙蛋糕 >  生乳捲

下次來挑戰蛋塔看看好了

延伸閱讀→

第一彈生乳捲

第二彈拿破崙蛋糕

第三彈半月燒 

第五彈 波蘿泡芙

第六彈 巧克力香蕉捲

第七彈 巧克力香蕉波士頓派

第八彈 黃金蛋塔

第九彈 法式檸檬塔

 

 

 

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