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簡單記錄一下 兒子喜歡吃的早餐

沒有花生醬 只好用雞蛋 牛奶 一點糖來讓吐司變好吃

雞蛋  一顆

牛奶  半杯

糖    兩小匙

煉乳  適量 ((有無皆可

1.先把雞蛋  牛奶  糖 準備在碗裡

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2.將他們攪拌均勻

((如果介意蛋白可以過濾  

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3.吐司開四塊  沾上蛋液 

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4.平底鍋加油 熱鍋 將沾附蛋汁的吐司煎過

((油多一點  吐司會脆一點  火不要太大 免得容易焦

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5.兩面蛋汁 熟了 也金黃後 就起鍋

可以淋上煉乳增加風味 或是切水果相襯也不錯

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小叮嚀

1.  糖不用加太多 免得加熱過程讓吐司太過焦

2.  油可以用奶油取代   但避免用動物油

3.  如果喜歡甜蜜蜜 可以加煉乳加味 或是水果相襯

4.  我的蛋液份量約4片吐司  

5.  如果喜歡軟綿一點的口感  可以拉長吐司浸泡蛋汁的時間

 

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